2012年11月18日

「お肉の情報館」東京都中央卸売市場食肉市場・芝浦と場内


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谷やの後は東京都中央卸売市場食肉市場・芝浦と場内にある「お肉の情報館」に行ってきました。
ここでは牛、豚などが食肉になるまでの過程、そして屠場で働く人への差別の歴史といったところまで詳しく知ることが出来る。






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館内は撮影不可でしたので写真はありません。
脳内にすべてインプットしてきました。
屠殺は映像で見ることが出来ますが、やはり衝撃的です。
僕は生でも屠殺を見たことがありますが、それはそれはすごい光景でした。
しかし、僕は食に携わる人であれば必ず見て欲しいことだと思う。
小学生や中学生の社会見学などにもぜひ訪れて欲しいと思う。
「残酷」などと言って隠していいものではない。
これは肉をいただくものとして当然知っておかなければいけないことだと思うんです。
てめぇが食っている肉は一体どんな過程で、どんな人たちが関わって食卓に上っているのか。
食育と言う言葉は大嫌いだが、あえて言わせてもらうとこれが本当の食育だと思う。
栄養士と言う職種の人間はよく子供に栄養だの食事バランスだの朝食がなんたらかんたらと、どうでもいいことばかり教えたがるが、本当に大切なことはそんなことではないのだ。
僕の持論である「栄養士が日本の食をダメにした。」
これが今後も継続していくことは間違いないでしょう。
それに少しでも歯止めをかけられたらな、と思うが実際は難しい。







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・・・と、とりあえず休憩しながら色んなことを考えるのでした(笑)
ぜひこれから子供達に真っ当な食事を。
僕はいつもそう願い続けている。

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<東京都中央卸売市場食肉市場・芝浦と場>
東京都港区港南2-7-19
posted by 1031 at 14:33| Comment(7) | TrackBack(0) | 観光とか県外とか | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月30日

イヨボヤ会館


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喜っ川で鮭を眺めた後は、日本最初の鮭の博物館と言われるイヨボヤ会館へ。




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鮭の稚魚とか。
この稚魚を近くの三面川に放流するそうです。





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おぉ〜!






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映像にて鮭の採り方、歴史などを学び、その後はこのように館内を見て回りました。






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村上と鮭との歴史を知るためにはぜひ来ておきたい。
大満足でした。

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新潟県村上市塩町13-34
0254-52-7117
posted by 1031 at 08:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 観光とか県外とか | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月28日

出雲大社


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みな美のあとは、出雲大社へ。




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因幡の白兎のやつ。




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事前に神話とか天照大神とかそういう話をある程度知っておくとより楽しめそうです。





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すんげー太い。
ここにお金を投げ入れる人が増えたため、今では網みたいなのがかけられている。






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続いて付近の大社駅へ。
ここは1990年まで使われていたそうだが、現在はその形だけが残っていて、1つの観光スポットみたいになっている。




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風情があります。







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レトロ。









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楽しかった!!!


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<2012年12月鳥取、島根旅行の記事一覧>
太田酒造を訪ねて。
桔梗屋
松江城
カフェ・ヴィータ
風流堂
みな美
出雲大社
湯乃上館
木次乳業、ブラウンスイスの日登牧場へ
羽根屋
印度亜
posted by 1031 at 08:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 観光とか県外とか | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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