男子会その2 〜ビストロ横丁〜

人気ブログランキングに参加しています。


柳橋にあるビストロ横丁で男子会！
ここは久屋大通にあるKEG NAGOYAの姉妹店なのです。
16人集まって、暑苦しい爽やかにスタート！





自家製のシャルキュトゥリー類。
ここが普通の飲み屋と違うんだ。いいねぇいいねぇ。
ビールが進むねぇ。楽しすぎて乾杯写真撮り忘れてるねぇ。











ぶり！
ビールもワイン飲み放題だから、みんなかなりガブガブいってましたね。
案の定かなり記憶が曖昧。





えぇと・・・うまい！








にくにく＾＾








パスタでシメ！
撮り忘れた料理があるような･･･？笑
大丈夫かな？



現在のところ、ビストロ横丁では4000円で料理と飲み放題が付いたコースがあるが、居酒屋でこのクオリティはまず無いですね。
料理を安心して食べられるって言うのはとても大きいです。
・・・とか言ってこの日は記憶がほとんどねーんだけど(笑)
とにかく楽しい楽しい男子会でした！
お集まりいただいた皆様、そしてビストロ横丁スタッフの方々、どうもありがとうございました！
次回もよろしくお願いいたします！


人気ブログランキングに参加しています。

愛知県名古屋市中村区名駅4-22-8 駅前横丁1F南
052-581-5959

発酵食品をシェアする会

人気ブログランキングに参加しています。

「発酵食品をシェアする会とかやったら人集まるかな？」
っていう軽い会話から始まったこの会。
あれよあれよと言う間に、なんと総勢23名集まりました。
豊明のかとうキッチンスタジオで開催させていただきました。

一人一品以上の発酵食品(自作、市販品問わず)と一人一本以上の酒を持って来ることが条件。
内容をさらっと紹介。
共同ですが、一応主催だったので写真はあんまり撮っていません。と言うか楽しすぎて撮るのを完全に忘れていた。







こんか漬け(へしこ)4点盛り
さば、いわし、ふくらぎ、いか。
熱燗が進む！








でっかい自家製酵母パンを焼いてきてくれたツワモノも。
これうまかった〜。
写真は撮り忘れましたが、某フランス帰りの姐さんが持ってきてくれたモンドールと一緒に食べてもまたうまかった！









自家製飯寿司
これまたある方の飯寿司。
糀と鮭と野菜の旨みがバッチリ！
熱燗が進む！








他にもいろいろ。
食べたけど、飲みすぎて良く覚えていない＾＾；
すみません。








まだまだあるよ。








かぶら寿司
金沢の郷土料理ですね。
これもうまいなぁ〜。
ほのかな酸味がまたイイ感じ！
これも熱燗が進む！








鮎の塩漬け
これが僕の持参品。
乳酸発酵させ、1年ほど熟成させてあります。
かなりしっかりとアミノ酸が浮いてきました。
うるかのような味わいでした。
ちなみに、副産物として鮎醤油(魚醤の一種)も作りましたが、これもまずまずおいしく出来ました。









塩糀漬け卵
うまし。








酒粕酵母肉まん
うんま！







20年以上熟成させた梅サワー
梅がブラックオリーブみたいになっております(笑)
うまかったー！







持込のお酒はこちら。まとめてどうぞ。
この日もたくさん食べてたくさん飲んだのでした。
内容がディープなだけに、人数が集まるか心配でしたし、楽しんでもらえるか心配でしたが、思いの他すんごく盛り上がりました。
いやぁ良かった良かった。
またこの会やりましょーねー

人気ブログランキングに参加しています。

日本ワインの会

人気ブログランキングに参加しています。


先月のことになりますが、ピザ職人主催の日本ワイン会に行ってきました。
会場はコチラ、炭火やきとり よぞらにて。






食事をしながら10種類のワインとおまけ(？)を味わうというもの。










クレマチス（橙）2010 四恩醸造
ウェルカムドリンクとしていただいた。
おいしかった〜。






キャネー デラウェア＋ 2010　金井醸造場
デラウェアの皮まで含めた一粒全体の味がした。







ルバイヤート甲州シュールリー 2010　丸藤葡萄酒工業





甲州　百 2010　マルサン葡萄酒




セミヨン 2006　シャトージュン
かなり記憶が怪しくなってきている(笑)






ジャパンプレミアム　マスカットベリーＡ 2008　サントリー







ティント 2010　ダイヤモンド酒造





アサンブラージュ TypeR 赤 2009　アルプスワイン
5種類の葡萄を混ぜてあるそう。






がんこおやじの手造りわいん NV　仲村わいん工房






純米吟醸原酒　積　小布施酒造
実はこれだけが日本酒。
日本ワインが日本酒の味がすると言われていることから、比較のため持ち寄ったもの。
申し訳ないが苦手な味でした(笑)






そして素晴らしいおまけはコチラ！
SO2(二酸化硫黄)です。
いわゆる酸化防止剤として使われているもの。
単体で味わうとかなり衝撃的な味がした・・・＾＾；
いやぁ〜、これを味わえたのはとても良かった。なかなかないもんね。








さて、食べ物も十分に味わったわけです。
まずは鍋！！この時期はやっぱり鍋。








焼き鳥などなど。







さらに焼き鳥などなど。
シメはうどんね。
うまいですよー。






主催者様、会場を提供してくださったよぞらさん、どうもありがとうございました。
ちなみに、ここの焼き鳥とても好きな感じです。
余談ですが、首都圏でありがちな焼き鳥をあまりに高級な食べ物に仕立て上げるやり方は好きではありません。
ブランド鶏である必要は無く、変に気取る必要は無いと思う。
焼き鳥はいい意味でちょっと野暮ったさがある方がいい。そういう意味でもこういうお店はとても好きな感じなのです。
ごちそうさまでした！


人気ブログランキングに参加しています。


愛知県名古屋市西区菊井1-3-3
052-784-9304