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この記事にはもう笑わずにはいられない。
またか･･･と思ってしまった。
バカも休み休み言ってくれ。
※追記(12/6)
この記事はぜひコメントも読んで下さい。読者の方からの賛否両論のコメントを頂いており、記事とあわせて皆さんの考え、世間一般の考え、そして僕の考えがさらに分かっていただけると思います。
以下引用
徳島県内の国公立小中学校と特別支援学校の給食に、来年１月から県産米粉を使ったパンが登場する。
学校給食に米粉パンが県全域で導入されるのは、岡山県に次いで全国で２例目だ。
米粉の消費拡大で、米の需要低迷に歯止めを掛けるとともに、児童生徒の「食」への関心を高めるのが狙いという。
米粉パンが子どもたちの人気を集め、しっかりと定着するよう期待したい。生産者も積極的に協力し、農産物の「地産地消」の拡大に生かしてほしい。
米粉パンが導入されるのは県内全３０５校のうち、米飯給食だけの学校などを除く２７３校。週に平均２回ほど出されるパンを米粉パンに変える。
米粉パンは、パン納入業者でつくる県学校給食パン協力会が県産コシヒカリを使って試作を重ね、食味がよく、既存の生産設備で作ることができる米粉配合割合１０％の製品を考案した。
米粉パンは、もちもち感やしっとり感があるのが特徴だ。米には食物繊維が多く含まれており、コレステロールの抑制作用や、生活習慣病につながる活性酵素を除去する機能などに優れているとされる。
課題は従来の小麦粉パンに比べ割高になることだ。しかし、関係業者が差額分を負担するため、各家庭の給食費は変わらない。
既に地元のコシヒカリを使い、一昨年秋から週１回ほど給食に米粉パンを導入している小松島市では、子どもたちに好評で、従来のパンより残食が少ないようだ。
米粉は食材になじみやすく、しかもまとまりやすいという。学校給食だけでなく、家庭料理でも工夫するなど、米粉の新たな利用を探る試みも加速させたい。
大半を輸入に頼っている小麦に代わる米粉の活用は、食料自給率の向上にもつながる。
県内の小中学校では、米以外に、ニンジンやサツマイモ、レンコン、ハモなど地元の食材を使った給食を出すところも増えている。
安全で安心な食材の「地産地消」だけでなく、給食を通じて、農業や漁業など地域の産業について学ぶことは、とても大事である。
一昨年４月に施行された改正学校給食法の主要目的も、「栄養改善」から、食の大切さや食文化などを学ぶ「食育」重視に転換された。食材の生産者や生産過程、流通などもしっかりと教えていきたい。
文部科学省の調査によると、公立小中学校の給食の食材に地場産物が占める割合（品目数）は、昨年度は全国平均で２６・１％だった。
本県はこれを上回る３２・４％で、政府が２００６年に打ち出した食育推進基本計画の本年度目標の３０％以上についても上回っている。
県教委は、小中学生を対象に昨年から県産食材を活用した「学校給食アイデア料理コンテスト」を実施してきた。来年度からは、高校生に米粉や徳島ならではの旬の食材を活用したレシピを学校給食用に発案してもらうことも検討している。
さらに学校現場が一丸となって、学校給食を地域学習の大切な“教材”として、大いに活用していってもらいたい。
ツッコミどころが多すぎてどこからツッコんでいいのか分かりません(笑)
では順番に見て行きましょう。
＞学校給食に米粉パンが県全域で導入されるのは、岡山県に次いで全国で２例目だ。
以前にも記事にしたが、これが全国に蔓延したら大変なことになりますね。
＞米粉の消費拡大で、米の需要低迷に歯止めを掛けるとともに････
普通に考えれば分かることですが、こんなことで米の需要は伸びません。
そんなことより完全米飯給食にすれば問題は解決すると言うことが分からないのだろうか。
＞農産物の「地産地消」の拡大に生かしてほしい。
本当に農産物の地産池消を望むなら米飯給食にし、おかずも和食のものにしなければいけない。
パンを出せばおかずも自ずと洋食になることぐらい考えれば分かるはず。
つまり結果的には国内の食料自給率を下げ、自分で自分の首を絞めることになるんですけどね。
ご存知の方も多いだろうが、今、全国的に給食が「子供ウケ」を狙っただけのメニューへと徐々に変化している。
米粉パンなど子供ウケを狙っただけの駄作です。
＞米には食物繊維が多く含まれており、コレステロールの抑制作用や、生活習慣病につながる活性酵素を除去する機能などに優れているとされる。
じゃあご飯出せよ(笑)
＞大半を輸入に頼っている小麦に代わる米粉の活用は、食料自給率の向上にもつながる。
だからつながりませんって(笑)
パンにバター、マーガリン塗って平気で洋食メニュー出すクセに良くこんな事言えたもんだ。
まともな考え方をできる方ならこれがいかにおかしなことかはすぐに分かっていただけると思うが、これを本気で「食育」などと言って給食に米粉パンを使うなんて、もう怒りも笑いもを通り越して恐怖すら感じられる。
結局「地産池消」という大義名分があれば、こんな間違ったこともまかり通ってしまうんですね。
個人的に米粉パンは嫌いだし、この世からなくなって欲しい食べ物の一つではあるが、存在価値を完全に否定するわけではありませんし、好きな人は「嗜好品」として食べればいいと思います。
でも一つの教育材料である給食にまで米粉パンを使うなんて甚だおかしいことです。
僕は完全米飯給食が全国で実現されることを祈っています。
僕はこんなパンを提供しようと考えた県、自治体、そして栄養士の質を完全に疑いますね。
全くもってお話になりません。
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勘違いの食育その1 ～米粉パンを給食に～ はこちら
勘違いの食育その2 ～地産池消という大義名分～ はこちら
勘違いの食育その3 ～おかしな栄養バランス～ はこちら
勘違いの食育その4 ～農林水産省の愚かな取り組み～
