2012年06月28日

プレリュード(Prelude) その4


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久し振りに行ってきました、プレリュード
記事はその4だが、結構何度も行っていると思う。




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ベルギービールのお菓子
父の日に合わせて作り、前後の期間しばらく並ぶそうです。
ベルギービール(オルヴァル)のムースがちゃんとビールの味。
上下の生地には黒糖を使ってあるそう。
野暮ったくなく、それぞれのパーツがとてもおいしく満足。





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ビールのタルト
当然ながら生地がうまい。
上質な旨みと香ばしさ、そしてビールの深い味わいも十分に感じ、とってもうまかった!





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ゴッホのようなバナナ
生地はバナナはもちろん、オレンジが印象的に香る。
上質でおいしかった。






prelude3-4.jpg
ガトーバスク
何度も食べてるけど、やっぱり好きです。
こういう素朴かつ伝統的なお菓子にこそ魅力を感じる。
シンプルな物ほどごまかしがきかないというのはその通り、まさにこのようなお菓子を食べると実感します。



今回も当然すべてがおいしかった。
ごちそうさまでした!
また伺います!

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2012年03月03日

プレリュード(Prelude) その3


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なんだかんだで結構行ってるプレリュード。
前回の記事はこちら


Prelude3-1.jpg
タルトレット・ノルマンディー
はじめて食べたお菓子です。
ざっくりと焼かれたタルト生地は香りも良く、間違いなくうまい。
どのパーツももれなくうまいし、食後感も非常に良い。









Prelude3-2.jpg
レモンとバナナのシャルロットゥ
軽すぎず、グッと膨らむ旨みがあります。
しかし、ムースの部分が洋酒?の風味と相まってか、若干薬っぽく感じてしまった。
とは言え、頭が痛くなるような低質な味わいではありません。


この日もおいしく頂きました。
大満足でごちそうさまでした!

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2012年02月26日

ウニコルノ(Unicorno)


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Unicorno1.jpg
緑区の人気店、ウニコルノに行ってきた。
が、これは11月のことです。
そして諸事情により外観は夜の撮影。






Unicorno2.jpg
まったりします。






Unicorno3.jpg
ジャルディーノ
ざっくりと焼き込んだ生地に洋ナシ。
うまかった。





Unicorno4.jpg
アプリコティエ
あんずの酸味がしっかり。
これもいいなぁ〜。








Unicorno6.jpg
リンゴのタルト
うまい!


どれも真っ当な材料で真面目に作ったことがわかる品ばかり。
食後感も非常に良く、いいものを食った!という満足感があります。
ごちそうさまでした。

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