2008年06月07日

Le Petit Mec(ル・プチ・メック)2号店 (黒メック)



人気ブログランキングに参加しています。

Le Petit Mec1
Le Petit Mec(ル・プチ・メック)の2号店に行ってきました
本店を赤メック、こちらを黒メックと呼ぶらしい。
先日紹介したカノビアーノはここのパンを使ってる。

本店は金、土、日のみ営業という悲惨なくらい(笑)の限定営業っぷり。



Le Petit Mec2
種類はかなり少なめ。



Le Petit Mec3
ん〜、スタイリッシュ!



Le Petit Mec4
左から、リュスティック(168円)、パン・オ・レ・ショコラ(150円)、セーグルフロマージュ(150円)
あと、上の写真に写ってる、バゲット(262円)とパン・ド・セーグル(252円)を1本ずつ購入しました。

パン・オ・レ・ショコラは名前の通りミルクたっぷりで軽い食感のリッチな生地ながら、甘ったるくなく、決して安っぽい生地ではない。
しっかり丁寧に作られたうまさがあるし、チョコレートの主張もあるし。




Le Petit Mec5
リュスティック断面
素晴らしい。水分たっぷりで、つやっつや☆
はちきれんばかりの見た目からも想像できましたが、気泡が素晴らしくぼこぼこできていて、限界まで膨らんでます。
クラムの水分量がハンパじゃない!噛み締めると、じゅわっという音と共に小麦の甘さが口の中に広がる。しかもその甘さの余韻が長く長く続く。

クラストは薄めながら、ガッシリと焼きこんだような素晴らしい香りもある。
素晴らしいバランスのリュスティックです。
リュスティックがこれだけうまいので、この時点で何を買ってもだいたいうまいということが分かった。





Le Petit Mec6
バゲット
ここのバゲットは見事なくらいスレンダーです。
今までに見たことないくらい細くて長い。
今までに見たことのないタイプのバゲット。
店内の写真にも写ってます。




Le Petit Mec7
バゲットの断面
細身のバゲットの中にも力強い気泡が。クラムのクリーム色も食欲をそそる。





Le Petit Mec10
縦に割ったら・・・。
おぉ〜!力強い気泡!なんか普通の気泡とちょっと違う感じがする。すごく力強い。

クラストはごく薄めながらバリバリとした強い主張がある。
そしてこのバゲット、信じられないくらい香りが強い
そしてこのクラスト、時間がたってもヒキが強くなりすぎない。完成度が高い!
一方クラムは、水分量がたっぷりで、つやつや!心地よい弾力がある。
味わいはすごく濃厚というわけではないが、すきっとした味わいがある。





Le Petit Mec8
パン・ド・セーグルの断面
ライ麦を10%配合しているそうだ。





Le Petit Mec9
縦に割りまして・・・。

香りがめちゃくちゃ鋭い。
ナイフを入れると、酔っ払いそうなくらい芳醇な香りが部屋中に立ち込めます。
ライ麦がしっかり主張しているので味が濃い。塩味じゃなくてライ麦味ね。
クラストは薄めだけど、主張は強い。バリバリしてる。
かみ締めるごとに膨らむ甘みが非常に素晴らしい。

同様にセーグルフロマージュもうまかった!



これよりさらにライ麦の配合率を上げ、自家製酵母で作った「ルヴァン」も置いてあったが(店内写真の上の丸いの)、結構でっかいパンだったので購入をあきらめた。
しかし、今思えば買っておけばよかった・・・。
どんなうまいパンだったのか気になって夜も眠れない。


人気ブログランキングに参加しています。

ル・プチメックその1(黒メック)の記事はこちら
ル・プチメックその2(赤メック)の記事はこちら
ル・プチメックその3(黒メック)の記事はこちら




ル・プチ・メック2号店(黒メック)
京都府京都市中京区衣棚通御池上ル下妙覚寺186
075-212-7735
営業時間 8:00〜20:00
不定休?
お店のホームページはこちら


ラベル:京都 黒メック
posted by 1031 at 09:21| Comment(10) | TrackBack(0) | パン(京都府) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんわ♪

リュスティックおいしそうですねぇぇぇ・・
おいしそうだ・・来月京都行くので立ち寄りたいと思いました!!
というか、立ち寄ってきます(笑)
クラムがワタシを誘惑します∩´Д`;∩
Posted by CHICA* at 2008年06月08日 00:45
CHICA*さんへ

リュスのレベルの高さには驚きましたねぇ〜。
京都行かれるんですか!
ぜひこのクラムのとりこになってください。笑

僕も本店にも行ってみたいなぁ〜。
Posted by 1031 at 2008年06月09日 13:22
今月初め、宝が池にあるホテルに泊まった帰り、有名なパン屋さんだとは知らずに赤メックに、立ち寄りました。2人で7つ位、パンを買いましたが。浜松に戻るまでに完食しました!
美味しかったです〜。
ふと、思いついて、こちらのブログを見てみたら、流石!!載ってますね♪

1031さんと好みが似ていたら、とても嬉しいです。
名古屋でパン屋さんを探す時には、是非是非参考にさせて頂きます♪♪

Posted by neko at 2009年07月27日 15:20
nekoさんへ

赤メック良かったみたいですね。
僕が黒メックへ行ったのは結構前ですので、また食べてみたくなりました。
名古屋のパン屋さんの感想もぜひお聞かせくださいね♪
Posted by 1031 at 2009年07月27日 20:30
ブログ楽しみに拝見してます。

赤メックは、息子の下宿先から歩いて5分もかからないので、京都へ行くと朝はいつもここでパンを買います、おいしいですよね〜。
赤メックはカフェもあるのでオススメです。

8月に行ったときにレジ盗難にあった直後らしくてびっくり!!でした。


Posted by ぼぶっち at 2009年10月11日 23:40
ぼぶっちさんへ

黒メックはおいしいと思いました。
赤メックは一度も行ったことが無いんですよね〜、ぜひカフェでゆっくりしてみたいです♪
レジ盗難されたんですか?気の毒ですね。
Posted by 1031 at 2009年10月13日 20:59
こんばんは。

昨日、やっと行って来ました。(初)
赤メックが週末限定だし、不定休なので怖くてなぜかいつもスルー。

無難どころで、クロワッサンとチーズ入ルヴァンスティックを選択。
久しぶりに、うまさに悶絶しました。
クロワッサン完璧!バターリッチなのに後味すっきり。

相変わらず、たま木亭が好きすぎですが、これもまた虜になります。
クイニアマンは翌日いただきましたが、それでもうまい。

リュスティックは クロア でいただく予定でしたので、我慢しました。
クロアは優しい味でしたよ。水分量たっぷり。
閉店間際の訪問で、あまり選択できませんでした。
きっと再訪するでしょう。

時代祭りに御所の茶室見物(100円)
楓の先端が色づいてて、京都は秋の気配がちらほら。良い季節ですよ。

最近パン以外も、美味しそうな記事ばかり。
たのしく拝見させていただいてます。
Posted by うー at 2009年10月23日 19:27
うーさんへ

クロワッサンで悶絶ですか!笑
このお店に行った人からクロワッサンが黒コゲだったと聞いたことがありますが、今回は完璧だったんですね。
僕も赤メックに一度も行っていないので、ぜひ行ってみたいと思います。
たま木亭はうまいですね。僕の中ではちょっと特別なお店です。
クロアも行きたいなぁ〜、京都ではパンよりも観光をしたいですが、やっぱり赤メックとクロアへ行ったことが無いというのはマズイですよね。笑
いつか行きますね。
Posted by 1031 at 2009年10月24日 19:37
こんにちは!

昨日京都ではないですが、
東京のマルイ本館にできたプチメックに
行ってきましたよ!!

京都のプチメックを食べたことはないので
本店と比べようがないのですが
おいしいと思いました〜
バケットも美味しそうでしたが
荷物の関係上今回は買えず・・・泣
栗のリュスティックを買いました

実は、ここに寄る前にエシレに行って
クロワッサンを手に入れました!
有塩50%が美味しかったです
今週楽しみです〜よろしくお願いします!

Posted by yiri at 2010年06月27日 22:42
yiriさんへ

東京なら緑メックですね(笑)
ここもおいしいと言う噂ですよね。
リュスティックも良さそうですねぇ。
エシレのお店も気になるのですが、なかなか行けていません。
こちらこそよろしくお願いします!
Posted by 1031 at 2010年06月28日 20:55
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。