2008年05月07日

小麦と酵母 濱田家

濱田家に行ってきました。
このお店のパンは「和」な感じのパン。
なんか「ひじき」っぽいのとか「きんぴら」っぽいのとか、ちょっと一線を越えた斬新さ。
まぁ悪く言えば奇をてらってる。



濱田家
かなり個性的。
僕にとってはあまり食欲をそそるものが無かったので、とりあえず力量が分かりそうなものを購入した。全部食べちゃって写真は無いけど。

ん?店員の兄ちゃんずいぶん無愛想だなー。便通悪いのかな。


クロワッサンは生地の一枚一枚を感じることができる。しっかり主張してる。
でも塩が強すぎる。これを塩がきりっと効いていて味を引き締めると感じる見方もあるかもしれないが、僕はこれですべてを台無しにしているように感じる。

「ぱん」ってパンは食パンの生地かな。きめ細かくて素直にうまいと思える。

2つしか食べてないけど、まぁまぁではないでしょうか。
店員の兄ちゃんは無愛想だけど。



東京都世田谷区三軒茶屋2-17-11
03-5779-3884
営業時間 9:00〜20:00
月曜休

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タグ:パン 濱田家
posted by 1031 at 10:40| Comment(0) | TrackBack(0) | パン(首都圏) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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