2008年05月16日

BAGEL(ベーグル)

東京レポは続きます。
しかし改めて自分の撮った写真を見直してみると、まだまだたくさんのお店に行っていて、とても全てを紹介できそうにありません。

というわけでパン屋を中心にあと数軒厳選して紹介します。

もうしばらくお付き合いくださいませm(_ _;)m





bagel1
さてさて、ここは店名の通りベーグルがメインのお店。


店の場所分かりづら過ぎです。まぁこういうの好きですけど。
店内は非常に狭いので定員1名か。



bagel2
プレーンベーグル
つやつやしてる。ぷくっと膨れてかわいい。
生地はぎっちり詰まって結構重い。


bagel3
詰まってる詰まってる♪
マルイチポムほど主張は強くないけど、悪くない。かなりいける。
もっともっと押し返すような主張とまとわり付くようなヒキがある方が好きかな。
かなりうまいけど、マルイチ、ポムと比べちゃうとそれほど印象には残らないかもしれない。
ま、僕は熱烈なベーグラーと言うわけではないのでこれくらいで。





bagel4
チーズボール
人気商品っぽい。
生地はフランスパン生地かな?チェーダーチーズだったかな?たっぷりでおいしい。
僕は惣菜パンは進んで買うことはあまり無い。
でもチーズ系だけは別。チーズ大好きだから。

それにしてもチーズ系最強はダントツでルヴァンのチーズコンプレなんだよなぁ〜。





bagel5
バゲットカンパーニュ
大好物。これがあるとどうしても買っちゃう。
購入の予定無かったんだけどね。チラッと見えちゃった。

ハードに焼きこんであって、見た目はすごくいい。



bagel6
気泡が大小ランダムにできてる。しっかり発酵ができてる。・・・んだろうね。
ラ・フーガス(過去の)ほど濃厚なライ麦の味わいは無いが、しっかりと酸味と甘みがある。
歯切れがよく、軽めの食感ながら、非常に完成度は高い。かなり気に入った。


あ、ちなみにこのお店はパンの製造に適してないなどと言う理由から、
7月下旬から9月上旬までの約40日間休業するらしいですから注意。
すごいこだわりですね。


東京都杉並区成田東5-35-7
03-5397-2339 
営業時間 7:00〜15:00
火曜、第3月曜

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posted by 1031 at 13:31| Comment(2) | TrackBack(0) | ベーグル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ホントにめちゃめちゃたくさんのお店に行ってますよね^^;
凄いわ〜。羨ましいわ〜。

阿佐ヶ谷ベーグルは、この間バナナブレッドとイルサンドが美味しかったよ♪
夏季休業するのは初めて知りました・・・要注意ですね。
ホントに凄いこだわりだわ〜。
Posted by ナルり at 2008年05月16日 21:34
ナルりさんへ

ほんとにたくさん食べました・・・。
毎日おなかいっぱい食べてましたから♪笑

このお店初めて行ったので知らなかったのですが、ベーグル以外のパンもたくさんあるんですね〜!
Posted by 1031 at 2008年05月17日 11:51
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