2008年05月13日

うち山

うち山1
うち山に行ってきました。


ミシュラン1つ星らしい。

お昼の鯛茶漬け(1500円)をいただいた。



うち山2
南蛮漬け、ほうれん草の煮びたし

南蛮漬けの魚はタラの類だと思う。

ほうれん草の煮びたしは薄味ながら鰹だしがしっかり効いてる。




うち山3
ごま豆腐を焼いたもの。
ごまの香りが強くて、濃厚な味わい〜。
わさびは本わさびだと思う。



うち山4
ごまだれに浸った鯛の切り身は、そのままお刺身として食べてもいいし、ご飯に乗っけて煎茶をかけていただいてもいいそうです。

2切れほど刺身で食べたが、鯛の質はすごくいい。鯛の甘さ爆発。
でも味が濃いので、お茶漬けにして食べた。
紅蓼もわさびも一気に混ぜて豪快に流し込むのも悪くないね♪



うち山5
ふきのとうのアイス。

ふきのとうか!面白いね。
しっかりゆでこぼしたのかな?独特の苦さが少なく食べやすいと思った。
でももっと甘いといいと思う。


ん〜、やっぱご飯と味噌汁あると落ち着く〜。
なんだかんだ言っても日本人にはごはんですよ。

Vivaご飯党!笑
ごちそうさまでした!








west
銀座と言えばウエスト!
食後にまった〜り。
でもここニコチニスト歓迎かよ・・・。ケムリが・・・。



(うち山)
03-3541-6720
東京都中央区銀座2-12-3 ライトビルB1
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜21:30
日曜、祝日休

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ラベル:うち山 和食 銀座
posted by 1031 at 16:28| Comment(0) | TrackBack(1) | 和食など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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