2008年04月08日

GURUMAN VITAL(グルマン ヴィタル)

GURUMAN VITAL(グルマン ヴィタル)に行ってきました。



といっても今回はミッドランドスクエアのDEAN&DELUCAでバゲットを買っただけなのだが…。



じゃぁ、その前にちょっと前に買ったのを・・・



グルマン1
ごちゃごちゃしてますが・・・。笑
左下から時計回りにチーズリュスティック、ゴマ入りの食パン、ロデブ、ゴマ入りのベーグル

このお店のパンどれも好きだなぁ〜。
天然酵母系のパンもおいしいし、結構迷うけど特に食パンおいしい♪


グルマン2
石窯バゲット
形がきれい。

グルマン3
断面
石窯だからか分からないけど、このバゲットって独特のいい香りがする。
クラストは薄めでパリパリッとしてる。
クラムは気泡がしっかりとあるし、弾力もまずまず。
今回は少し時間が経過していたが、このクオリティなら十分満足。


このグルマンってお店は垂井本店、大垣店、岐阜店、一宮店、長者町店、藤ヶ丘店、さらにミッドランドスクエアのDEAN&DELUCAでも一部のパンが購入可。
と、チェーン店的になりつつあって避けがちな人もいるかもしれないけど、そこらのチェーン店とは全然レベルが違うと思う。

このお店はかなりたくさんの種類のパンを作っているにもかかわらず、どれを買ってもほとんど失敗が無い。
まぁ抜群にうまい!と思えるものはあまり無いかもしれないけど。

たいていのパン屋はこれはまずまずだけど、これはあんまり・・・。
ってのがあるからね。

いいですか〜??あらゆる種類のパンを作っているにもかかわらず、
「どれを買っても失敗が無い」なんてパン屋は、そんなにありませんよ〜。
せいぜいトランブルーと、千葉のzopf(ツォップ)ぐらいですよ〜。(と勝手に思ってる。)


あれ?岐阜って結構パンのレベル高いなぁ。



(本店)岐阜県不破郡垂井町宮代441
0584-22-0606

詳しくはお店のホームページから


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ラベル:パン グルマン
posted by 1031 at 14:59| Comment(8) | TrackBack(0) | パン(岐阜県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは わたしは岐阜に住んでいるので
岐阜のパン屋さんが1031さんにいい評価
もらえると何か嬉しいです(笑

わたしもトランブルーのパンが大好きで
愛しております(^^) また美味しい岐阜のパン屋さん
教えてくださいね 岐阜に住んでいるくせにあんまり
美味しいパン屋さんを知らないんです(恥
グルマンのバケットは食べたことがないので、この
クラム見たらワクワクしました!
今度絶対食べてみようと心に誓いました(笑
Posted by べーグル at 2008年04月08日 16:23
>ベーグルさん

あらら!岐阜に住んでいらっしゃるんですか??
岐阜のパン屋さんって結構おいしい所多いかもしれませんね〜。
中津川あたりにも行ってみたいパン屋いくつかありますし・・・☆

いや〜、むしろ僕が教えてほしいくらいですよ。
岐阜のパン屋さん教えてくださいね〜。

バゲットも想像以上においしかったです。
僕ここの食パンもお気に入りなんですよ〜♪
Posted by 1031 at 2008年04月08日 16:35
こんにちは^^
こちらのパンはホントにおいしいですよね♪
昔は三越にお店があったのになくなってしまいましたね。 私もミッドランドスクエアに行ったときに買ってます。
ここの食パンおいしいですよね〜♪バケットは食べたことがないので今度買ってみます!!
Posted by たま at 2008年04月09日 13:27
>たまさん

こんにちは♪
三越のお店なくなっちゃいましたね〜。結構便利だったんですけどね。
ここの食パンおいしいですよね〜!
バゲットもぜひ試してみてください☆
Posted by 1031 at 2008年04月10日 13:08
昨日DEAN&DELUCAでVITALとぱぴぱんをバゲット購入(ハーフサイズ)しました。
VITALの方は全く気泡がなく、残念な感じでした。日によってバラツキが出てしまうようです。作る人の差ですかね?
ぱぴぱん方の気泡完璧。素晴らしい造形美(by1031)を堪能できましたw
Posted by みやび at 2008年04月14日 00:40
>みやびさん

あれ〜、日によって差があるのかな〜?
そんな残念な感じになってました〜?

ぱぴぱんの気泡は完璧でしたか?笑
良かった良かった!造形美を堪能できたようですね〜。
Posted by 1031 at 2008年04月14日 13:56
ランディさんはじめまして
いつも拝見して参考にさせていただいています

グルマンは、たまに行くのですがどれも美味しいですね

でも、まだ食パンを食べたことがないので今度買ってみようと思います

パン屋さんって身近にあっても美味しいお店ってなかなかないです


私個人的に好きなのは、春日井の勝川にある桜蔵(さくら)というパン屋さんです

デニッシュや玄米食パンが美味しいと思っています

いつか感想など聞かせて頂けたらと思っております
Posted by かずねこ at 2008年05月04日 10:41
かずねこさんへ

参考にしていただいてうれしい限りです♪
グルマンはどれもハズレが無いって感じでいいですよね〜。

桜蔵ですか、聞いたことあります!
僕の行きたいお店リストには入ってますよ〜。
・・・いつ行けるか分からないけど。笑
Posted by 1031 at 2008年05月07日 10:22
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