2008年04月11日

RUSTICO(ラスティコ)

岐阜市にあるラスティコに行ってきました。
というか近くをたまたま通りかかったので入ってみました。





ラスティコ
ほーら♪きれいきれい!
まぁこんな写真しかないわけですが・・・。
なら、紹介するな!と言われそうですが、パンが結構うまかったのでちょいと。

ショーケースから選ぶってのは僕好み。



僕が食べたのは、オレンジのデニッシュ、山型食パン、カレーパン、フランスパン生地のあんぱん的なもの。


カレーパンは普通。生地はまずまず。

デニッシュは層の一枚一枚がパリパリしててしっかり主張してくる。
なかなか完成度が高いと思う。

山型食パンはうまかった。これはフランスパン生地だと思うけど、甘さは無く生地自体のうまさをしっかりと味わえる一品。
その生地はしっかりとした引きがあり、歯を立てるとザクッと切れるような食感と、歯にまとわりつくよう感覚が気に入りました。
「山」の部分はバリバリしてて香ばしい。香りの面でもうまい。


あんフランスはあんの甘さ控えすぎで、あんというより「小豆」だった。
完全にぼやけた印象になっちゃった感じ。


いろんな種類を食べたワケではないが、なかなかレベルが高いのではないかと思う。
帰り際にぱちぱちと音を立てて出てきたバゲットも魅力的だった。
近かったらまた行きたいんだけどねぇ〜。



岐阜県岐阜市福光西3-1-1
058-297-3867
営業時間
10:00〜19:00
月曜日休

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posted by 1031 at 12:47| Comment(0) | TrackBack(0) | パン(岐阜県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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