2008年04月11日

FIORI(フィオーリ)

岐阜市にあるフィオーリに行ってきました。
ここのオーナーさんは日光金谷ホテルで修行したとかなんとか。
ふーん。まぁそんなことより味です、味!








フィオーリ
食パン、クロワッサン、イチジクパン、クリームパン、カレーパン、ぶどうパン

右下がクリームパンなのですが、これは結構うまかったです。
コアントローが効いたクリームだと思う。
卵ってよりは、なめらかでミルクミルクしたクリーム。
形も個性があって悪くないと思う。


クロワッサン、カレーパンはまぁごくごく普通。

ぶどうパンは結構うまい。生地がきめ細かく、しっかりと押し返すような力強さもあり、噛みちぎった歯型が残る。
ぶどうの量も少なすぎず、多すぎず、ちょうど良い感じ。


右上のイチジクパンもまぁまぁ。


食パンは適度にずっしりしてて、軽さの中にも十分な歯ごたえがある。大手メーカーの袋入りパンのような安っぽい軽さは全くない。なかなか完成度の高い一品。
・・・でも焼きたてのパンをナイロン袋に入れるのはやめてね♪



全体的に完成度が高いと思う。町のパン屋さんという感じの温かい雰囲気ながら、手抜きのないしっかりとしたパンだなぁ〜という印象でした。


先日三河地方のパン屋情報を募りましたが、予想以上にたくさんの情報をいただきありがとうございました!!
えぇ〜、パン屋情報は全地域、随時募集してますのでよろしく☆




岐阜県岐阜市東島2-14-6
058-295-7191
月曜日、第1・3・5日曜日休

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posted by 1031 at 12:57| Comment(4) | TrackBack(0) | パン(岐阜県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わーい 岐阜だ岐阜♪♪
1031さんは行動範囲が広いですね あの辺りはパン屋さんが
結構集中しているんですよね★ 是非また来ていただきたいです

フィオーリさんは、クリームパンと
円柱型のシナモンロードとかいうパンが人気らしいですね
食べたことないのですが(^^;)1031さんがいらっしゃった時もありましたか??
結構評判がいいのお店なので、行ってみたかったお店です

普段あまりクリームパンとか買わないのですが
美味しいと聞いては買わないわけにはいきませんっ ジュルリ・・・・ 食パンも買ってみよう♪♪
Posted by べ at 2008年04月11日 14:37
>べさん

わ〜い♪コメントだコメントだぁ〜!笑

パン屋さん多いんですか〜??教えてくださ〜い。

円柱型のパンありましたよ〜。あれ人気商品だったんですか!?し、しまった〜。

僕も普段はクリームパンが第一選択になることはないのですが、ここのはなんか惹かれちゃいました☆
Posted by 1031 at 2008年04月11日 15:08
すいません↑のも私です べーグルと打とうとしたら べ って(笑

あまり近いところではないかもしれませんが、

326 TRE DUE SEI トレドゥセイというお店
オススメです☆ 
http://g.lets-gifu.com/shop/index-1680.html
わたしも、ハード系が好きなので
ハード系が美味しいお店なので好きです

トランブルー出身の方が作っていらっしゃるらしいですよ♪
そんなことより味ですよね♪味
Posted by べーグル at 2008年04月11日 15:39
>ベーグルさん

了解です!笑

326(TRE DUE SEI)聞いたことあるような・・・。
トランブルー出身ですか!期待しちゃうなぁ〜☆


Posted by 1031 at 2008年04月12日 11:38
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