2008年02月27日

Papi-Pain(ぱぴぱん)

再訪!ぱぴぱん!


何となく気になってまた行ってみた。
前回と同様にバゲット、クロワッサンは外せない♪





クリーム
クリームパン
生地自体がうまいので間違いなくうまくなる。
引きが強くて、しっかり生地が主張してくる!
クリームは甘さ控えめ。









リュス
リュスティック(断面)
僕が愛してやまないリュスティック・・・☆
が、しかしこれは思った程じゃなかった。

クラストはがっしり焼き込んであり、無骨な見た目がいい感じ。
香りの面では申し分ないです。
一方、クラムは弾力があって十分みずみずしくて引きがあるのだが、
気泡があまり・・・。クラムはもう一歩主張に欠けてた。
いや、十分すぎる程うまいんですよ!
でもでも!ぱぴぱんならもっともっとビックリするほどうまいかと思っちゃって・・・。







<2008年2月8日の記事>

IMG_2242.jpg
ぱぴぱんに行ってきました。ここ、大好きです。
5、6回行ってるけど毎回楽しませてくれる。













IMG_0006[0].jpg
バゲットです。

IMG_2243.jpg
ここのバゲットはホントにうまい!
クラストはバリッバリで口の中ケガしそうなぐらい。
でもしっかりと歯切れはよくて、噛み切れずに顔を左右に振る必要はないです^^。



IMG_2245.jpg
クラムは水分たっぷりで淡いクリーム色が食欲をそそる…☆
この断面感動的でしょ??
ほんの少しだけ生地が詰まりすぎな感じもあるがまったく問題ない。
この弾力がたまらん。



IMG_2256.jpg
見よ!この美しい断面…☆
すばらしい造形美だと思いませんか??笑















IMG_2249.jpg
バゲットルーアン(小)
で、これがまたうまかった。
少しだけライ麦が入っているようで、香りがすばらしく良い。
ライ麦入りなので少し生地が詰まったクラムの感じもまたいい。
もちろんクラストもバリバリしてて香ばしい。
何もなしで1本いけるタイプのバゲットですね!










IMG_2251.jpg
クロワッサンです。
少しバターは少なめかな??その分生地のうまさがある。










IMG_2253.jpg
バナナキャラメル。
デニッシュも一枚一枚の層が密でしっかりとした主張があります。










IMG_0007[0].jpg
これは以前のものです。
どれもうまかった〜。


ぱぴぱんその1の記事はこちら
ぱぴぱんその2の記事はこちら


名古屋市天白区植田3-1209-1 サンテラスタカギ1F
052-808-7539
営業時間 10:00〜19:00
日曜、隔週月曜日休
お店のホームページはこちら


posted by 1031 at 18:55| Comment(12) | TrackBack(0) | パン(愛知県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちわ☆
先々週、どうしても美味しいパンが
食べたくなって初めてパピパンに行きました♪
最初お店が小さくて通り過ぎてしまいましたが
無事到着♪
クロワッサン、バナナキャラメル、洋ナシのデニッシュ、タタンデニッシュ?、あとキッシュを2種類購入☆
ワタクシはクロワッサンとキッシュがスキでした♪♪♪
今月はランチで色んなお店に行く予定なので
楽しみです☆
Posted by ちぃ☆ at 2008年02月08日 14:07
私もここ大好き〜。
私は3回しか言ってないけど(笑)
そうそう、毎回美味しい驚きがあって楽しいよね♪
Posted by ナルり at 2008年02月08日 22:52
>ちぃ☆さん

あら!ちぃ☆さんも行ってたんですか〜!
クロワッサンとってもおいしいですよねぇ〜。
ぇえ〜!キッシュもおいしいんですか??ゼヒ食べてみたいですねぇ〜。
ちぃ☆さんまたランチですか〜♪
あ、僕もランチの予定入ってます^^;

ぜひお店の報告お願いしまーす!
Posted by 1031 at 2008年02月09日 15:00
>ナルりさん

3回も行ってるんですね!笑

毎回違ったデニッシュ食べて幸せになってます♪
そしてバゲットもおいしいし…☆
やばい…また食べたくなってきた〜。
Posted by 1031 at 2008年02月09日 15:03
こんばんわ☆
実は一昨日またまたヴィチーノさんへ
ランチへ伺ってきたんです♪
12月から月1、2回のペースで通ってますね(笑)
しっかり奥様にもお顔とお名前覚えていただいて
嬉しい限りです(笑)
今月はレ・ジョイエさん、フチテイさんへランチで伺う予定です。レ・ジョイエさんは初なので楽しみです♪
またご報告しますね☆
Posted by ちぃ☆ at 2008年02月09日 21:34
>ちぃ☆さん

ヴィチーノいいですよね!
僕も何回行ってもまた行きたくなっちゃいます♪
レ・ジョイエ、フチテイですか!
レ・ジョイエはパンのレベル高いですよ〜。笑
えぇっと…、フチテイは今月僕も行… 笑
Posted by 1031 at 2008年02月11日 12:56
こんばんわ☆
レ・ジョイエのパン楽しみに伺います♪
1031さんが美味しいとおっしゃるのだから
美味しいに違いない♪
あ、もちろんお料理も楽しみに☆
あら!今月フチテイ行かれるんですか?!
またお会いするかも?!笑
Posted by ちぃ☆ at 2008年02月11日 17:58
>ちぃ☆さん

お会いするかもしれませんね〜。笑
それではぜひ感想お聞かせくださ〜い♪
Posted by 1031 at 2008年02月13日 12:55
ロブションのコメントをさせていただいたあーです。
今日朝papi painに車で行ってきました。方向音痴なのにカーナビがついてなくて、心配でしたがすぐに分かりました。
ソーセージパン(スティックの)、クロワッサン、アマンド、パンドミ、クラシックを購入しました♪
パンドミは軽すぎて私はあまりお気に入りとはいえないですが、クラシックはロブションよりおいしいです。クロワッサンも!
アマンドはロブションの方が好きです。

これはリピート間違いなしですね。
スタッフさんもすっごい元気で明るくて、また来ようと思わせるようなお店でした!

Posted by あー at 2008年03月05日 12:01
>あーさん

無事到着できてよかったですね☆

クラシックってバゲットの種類ですよね?
僕もロブションよりはぱぴぱんのほうが好きかな。
クロワッサンいいですよね〜!ザクザクしててたまりません♪
パンドミは食べたこと無いですね〜。一度天然酵母の食パンを食べたことはあるんですけど、おいしいんですけどそれほど記憶には残らない感じでした。

感想聞かせてくれてありがとうございました!
僕もまたあのバゲット買いに行きたいなぁ〜。
Posted by 1031 at 2008年03月05日 21:10
近所なのでちょくちょく買うけど、
バゲットはうまい。
タルトとデニッシュはだめ。
あとは普通というか小さいし高い。
以上

Posted by ランディ at 2009年02月04日 01:30
ランディさんへ

バゲットはうまいっすね。
タルト買わない〜
デニッシュ覚えてない〜

僕もどうやらもう1年も行ってないみたいですね〜
Posted by 1031 at 2009年02月04日 12:45
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