人気ブログランキングに参加しています。
けっこう前に行ってきました。てんぷら近藤です。
ミシュランの星取る前です。
お昼のコース、「椿(7000円)」をいただきました。
そういえばこのお店入った瞬間に思ったけど、悪い油の臭いが一切しない。
ホントに油使ってんの？？って感じるくらい油の臭いがない。
しかもありとあらゆるところがぴっかぴか！
このお店、てんぷら揚げてるとは思えない。すばらしく清潔。
さてさて食事に参りましょう。
車海老の頭
ガリガリっといただきました。
車海老×2
一匹は目の前に出てくるやいなやいただきました。
こっりゃうめぇ。
ビミョーに中心部がレアで、甘みがすごい！
アスパラ
うまいです。
蓮根
ねっとりほっくり、おいしいです。
キス
衣は非常に薄く、ふっくらとしてて食感はあまりガリガリしてなくてやさしい感じ。
ナス
水分が十分に残っていてこれまたうまい。でも熱いよ。
しいたけ
肉厚～♪
めごち
少し味のある魚です。おいしいです。
たまねぎ
ちっちゃいのが爪楊枝に刺さって出てきます。
「中は熱くなってます。」ということなので注意して食べましたが、
余裕で口の中ヤケドしました。
穴子
他のてんぷらに比べると少し衣を厚くつけてある様子。
火の通り具合も絶妙でした。
さつまいも(700円)
こちらはコースに入ってないので追加で注文する必要があります。
30分ぐらいかかるようなのではじめにオーダーしなくてはいけません。
やはり近藤の名物なので食べときました。
いやぁ～、うまかったです♪
外側がちょっと焦げて、カラメルのような感じ。
中はホクホクしててまるで焼き芋です。1人だとちょっと量が多かったですが。
かき揚げ丼、赤だし、漬物
このかき揚げうまい。
漬物も変な味しないし自家製っぽい。
イチゴ
そうそう、デザートはこういうのでいいんです。
やはりここはミシュランの星を取るべくして取ったって感じです。
清潔度はもちろんのこと、てんぷらへのこだわりもすごくありそう。当たり前だけど。
ま、値段はそこそこするがうまいてんぷらが食えたので満足♪
人気ブログランキングに参加しています。
東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル9F
03-5568-0923
営業時間 12:00～13:30(LO)、17:00～20:30(LO)
日曜休
