2011年12月23日

ラーメン考房 昭和呈


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一八に続いてまさかのラーメン屋ハシゴ。
続いては昭和呈というお店。
外観のセンスが何とも言えませんが、ここまで来たので入ってみた。





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海老と帆立の潮ノ麺
正式名称違うかもしれませんが、多分こんな感じでした。
海老の旨みがしっかり感じられるスープ。アメリケーヌっぽい雰囲気。
あえてラーメンとして食べたいかと言われると疑問ではあるが、悪くはありません。






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飛魚醤油麺
悪い意味で濃い出汁。
ハラワタの雑味と煮立て過ぎた削り節のような風味。
「飛魚の出汁とはこういうもの」と言われればそうですし、知ってはいます。
でも個人的にラーメンには合わないと思う。
大量にかけられた魚粉も、とにかく雑味を助長するだけで厳しい。
ちなみに、肉はあまりうまくありません。





showatei4.jpg
中華そば
一番シンプルなラーメン。
悪くありませんし、化学調味料もそれほど感じない。
この醤油の味が少し喉に引っかかりますが、普通に食べられます。





品書きには調味料や材料へのこだわりがかなり書かれていましたが、厨房内にある調味料を見る限りではかなり低質な物もありました。実際スープを飲んでも引っかかりを感じたし。
色々と言いましたが、悪くはありませんし、ごく普通に食べられます。
実際ラーメンであれば化学調味料が入っていても僕はほとんど気になりませんし。
でも一八と比較してしまうとすべてにおいて劣っているし、かなりの差を感じます。
一八よりおいしいラーメンがあればぜひ食べてみたいと思う。
最低でも調味料とその他の材料の質がちゃんとしているお店でないとお話にならない気はしますが。
もしおいしいラーメン店ご存知の方はぜひ教えてください。

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愛知県常滑市苅屋柳田136
0569-34-4408
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜21:00
月曜、火曜休
posted by 1031 at 07:50| Comment(14) | TrackBack(0) | ラーメン・その他麺類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味いラーメン食べたいですね。
20年前に美味いと評判のラーメン屋に行きました。満員で並んで待ちました。やっと食べたラーメンに失望し、それから10年が過ぎました。東京で有名なラーメン屋に期待して行きました。食べて失望しました。それ以来ラーメン屋に入ったことがありません。という訳でここ20年間でラーメン屋に2回しか行ったことがありませんが、多分もう一生ラーメン屋に行くことはないと思います。残念!
Posted by マリオ at 2011年12月24日 14:00
1031さんこんにちは。

以前テレビで紹介されていて気になってたんですが、遠いので迷ってました。
やはりスルーかなぁ。
某55系のあら炊きなんて生臭くて商品として???ですし、ラーメン屋には
結構ガッカリさせられることが多いです。
有名な如水も久しぶりに行ったらアレ?でしたしね。
東京なんかで2時間とか並ぶのは、正気の沙汰ではないと思います。
Posted by グローブ at 2011年12月24日 23:40
こんばんは^^
食べ歩きはじめた頃はラーメンからでしたが今ではラーメンの美味さがわからないです^^;
麺が綺麗でもタイプじゃなかったり。
近場ならいいんですけど遠出してまでは。
うどんや蕎麦のが好きですし。

唯一好きなお店は京都の『俺のラーメン あっぱれ屋』さんの塩ラーメンですが1031さんの口にあうかどうか・・・^^;
Posted by 72 at 2011年12月25日 03:35
マリオさんへ

本当においしいラーメンというものを知りたいです。
並んで食べたラーメンがおいしくないととても残念ですね。
Posted by 1031 at 2011年12月26日 20:45
グローブさんへ

テレビで紹介されていたお店なんですね。
このお店のラーメンだけを見ればそんなに悪くは無いと思いますが、だからといってわざわざ食べるほどとは感じませんでした。
如水は行っていませんが、残念だったんですね。
今のところ、ラーメンとは並んでまで食べるほどのものではないと感じています。
Posted by 1031 at 2011年12月26日 20:47
72さんへ

こんばんは!
わざわざ行きたいほどのお店って言うのが今のところ良く分かりません。
飲んだ後にふらっと寄って食べる分にはいいのですがね(笑)
そのお店、なかなか面白そうですね!
かなり気になります。
Posted by 1031 at 2011年12月26日 20:52
笑ってしまったw

なんで知らない人間が集まってそこまで偉そうに上から目線でラーメンを語ってるのかw マリオ氏なんて憤死ものww 10年に1回食べたラーメンが全てと思い込んで偉そうに語るなんて・・・ 

元々貴方に対してアンチな立場ですが、こういう所に対してなんです。今回の”ラーメン”を貴方の好きな他のものに置き換えて、誰か別の人間が書かれていると思って読んでみては? どれだけ偉そうに馬鹿げたことを上から目線で語っているかよーく分かると思いますよ
Posted by 通りすがり at 2011年12月27日 22:45
通りすがりさんへ

なんだか楽しんでもらえたみたいで良かったです^^
アンチの方の意見はとても参考になります。
これからもよろしくお願いします。
ところで、そんなに言う通りすがりさんのオススメのラーメン店を教えていただきたいです。
Posted by 1031 at 2011年12月28日 22:56
武豊・常滑くんだりまでご苦労様でした。
ここは前にコメントした「こだわりが裏目」っていうのと、店側の自己満足が大きい気がするのです。
まぁ、自分の城なんで店主の勝手なんですけどね、ファンも多いみたいですし。
私は最近ここには足が遠のいてます。
Posted by しろ at 2011年12月30日 17:02
しろさんへ

確かに裏目に出ている感はありますね。
悪いわけではないのですが、僕にはあまり魅力が感じられませんでした。
Posted by 1031 at 2012年01月04日 01:27
有名なラーメンサイト&ラーメンブロガーとは
まったく逆の意見をお持ちのようですね〜(笑)ラーメンはなかなかどうして奥が深いですぞ〜ラーメンを語るにはもっともっとラーメンを食べ歩いて下さい。
Posted by 愛知県民 at 2012年01月04日 17:19
有名なラーメンサイト&ラーメンブロガーとは
まったく逆の意見をお持ちのようですね〜(笑)ラーメンはなかなかどうして奥が深いですぞ〜ラーメンを語るにはもっともっとラーメンを食べ歩いて下さい。
Posted by 愛知県民 at 2012年01月04日 17:25
ラーメンは奥が深いですからもっともっと
食べ歩いてからコメントしてはいかかがですか?たまにしかラーメンを食べない人達が
偉そうに評価するのはどうかと思います。
Posted by あちゃこん at 2012年01月04日 22:45
愛知県民=あちゃこんさんへ

ありがとうございます。精進します^^
ハンドルネームは統一でお願いします。
Posted by 1031 at 2012年01月06日 21:11
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