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東別院にある喜多楽に行ってきた。
今昔支那そば しょうゆ(700円)
化学調味料を使ってないとか。
油っこくもないし、とてもあっさり。丁寧に出汁を引いたお吸い物にも近い味わい。
個人的にはこういうあっさりしたラーメンが好みなので、とてもおいしくいただけた。
「飲みたい味」だったので、行儀が悪いが、ご飯ぶち込んで最後まで頂いた。
このラーメンはとてもおいしくいただけました。
しかし、こういうあっさりしたスープのラーメンって突き詰めるとどうなるんだろ？
ラーメンマニアに怒られそうだが、それって上質な枯節で出汁引いたすまし汁みたいにならんか？笑
とにかく本当においしいラーメンという物を食べてみたくなった。
ここぞ！ってお店ありますかね。
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名古屋市中区橘1-28-6 近藤ビル1F
052-332-5515
営業時間 11:00～14:00 18:00～23:00
月曜休
ラーメン業界は味のインパクトが大成功の鍵になっているようで、行列店のスープの化調の強さにびっくりすることが多々あるのが残念です
女性に媚びて甘さだけを競ってるトマトに通じたものを感じてしまします
中区錦1-7-40 第二ユアサビル
中華そば 鈴木（シンプルに中華そば）
中区錦3-11-14 錦メイトウビル
の２軒は如何でしょう。
移転前は客は私１名ってコトもよく有ったのですが移転後は有名店になっちゃいました
ラーメンのために遠出（そんなに遠くは無いが）しないでの移転後は行った事がないです
僕もそういうお店のスープの味の強さには驚いてしまいますが、一般的にはそういうインパクトが受ける要因になっているんでしょうか。
おっしゃるとおり、甘いだけのトマトは本当にどうにかして欲しいと思います。
どちらのお店も聞いたことはありますが、一度も行ったことがありません。
是非参考にさせていただきますね。
このお店移転したんですか？
知りませんでした(笑)
確かに僕が行ったときも結構混んでいましたねぇ。
麺がうまいです。
知多郡武豊町鹿ノ子田2-60
一八良さそうですねぇ、気になります。
ちょっと遠いですが、ぜひ行ってみたいと思います。
情報ありがとうございます。
近かったのに！！
あ、そんなに近かったんですね！
知りませんでした。