2011年05月15日

健康ブームはどこまでも。


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昨今の健康ブームについて改めて考えさせられる(そんな大袈裟なものではないが)ニュースを紹介します。

東京の渋谷にオープンしたこのお店
ここのニュースで、「夢のダイエットレストラン」として紹介されたわけだが・・・・。


以下にニュースの全文を紹介。





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おいしいものをお腹いっぱい食べて、痩せられる!? そんな夢のような“ダイエットレストラン”が渋谷に誕生! ワタリガニや仔牛のロースなどの豪華食材を使用しつつ、コース料理のメニューの合計が500キロカロリー以下という衝撃の“ダイエットメニュー”が味わえるということで、ダイエット中の女性はもちろん、“メタボ”に悩む中年男性などからも注目を集めそうだ。

5月13日(金)、西武渋谷店A館8階に「ナチュラルダイエットレストラン NODO」がオープン。日本ダイエット協会の戸田晴実会長がアドバイザーを務める同店では、独自の理論に基づいて調理された“低糖・低カロリー”メニューが食べられる、その名の通り“ダイエットレストラン”だ。中でも、ランチ(1500円〜)とディナー(2800円〜)で味わえるコース料理は、メインディッシュからデザートまでお腹いっぱい食べられて、なんと500キロカロリー以下(!)に抑えられているというのだから驚きだ。

例えば、ランチタイム限定の「リッチフルコース」(1ドリンク付き、2500円)では、まず、生ハムがのったボリューム満点の「パルマ産生ハムとたっぷり野菜のサラダ」(88キロカロリー・糖質1.5グラム)、豪華ワタリガニを使った「ワタリガニのミネストローネ」(42キロカロリー・糖質2.5グラム)が登場。そして、アンチョビ香るソースがアクセントの「季節の温野菜バーニャカウダソース」(60キロカロリー・糖質6グラム)、食物繊維豊富な「全粒粉のフォカッチャ」(94キロカロリー・糖質18グラム)と続き、ここまでだけでも結構なボリュームだ。

そのうえ、メインデッィシュとして、「仔牛ロースと山形野菜のグリル」(103キロカロリー・糖質3グラム)が登場(メインディッシュは「本日の鮮魚」も選択可)。脂肪の少ない仔牛肉を使用することで、およそ100キロカロリー程度に抑えられており、“ダイエット=肉を控える”という概念をくつがえす一品だ。さらに、デザートとして「カモミールティーのジュレとレモンソルベ」(34キロカロリー・糖質11グラム)まで味わえ、占めて421キロカロリー! 豪華食材をふんだんに使用したコース料理全6品が、本当に500キロカロリー以下で楽しめてしまうのだ。

ちなみに、同店のアドバイザーを務める戸田会長いわく、「このメニューを続ければ、1か月でマイナス3〜5キロも可能!」だとか。効果も味も申し分ない、夢の“ダイエットメニュー”を、是非あなたの舌で確かめてみて!


これってそんなに魅力的!?

近年の浅はかな健康ブームには辟易してしまいますが、またかと言う感じです。
結論から言うと、「家で作れよ。」です。

こんなただ焼いただけの肉や茹でただけの野菜だったら家でも作れるし、しかも安価にできていいと思うのだが、なぜかこういうお店も需要があるんですね。
もちろんお店に行く行かないは自由ですからそんなことはどうでもいいですが、料理に使っている材料などを見ても僕には到底見合った価値が感じられませんし、こういうものに疑問を感じない人が多いことがまた怖い。
ホームページのコンセプトを見ても、ありきたりで使い古された言葉をそれらしく謳ってるだけで、なんのポリシーも感じられないしね。
もちろんいわゆる「ヘルシー」な食事をすることを悪いといっているわけではありませんが、やはり家で食べられるようなものをありがたがる事に多少なりとも疑問を感じなければいけないと思います。
このお店に限らず、「味は落ちるけどカロリーを制限した食事」をわざわざ外食で食べて楽しいの?
それなら家で作って食べればいいでしょ?

ここで「家では完璧にカロリー計算が出来ないじゃないか」などという反論をお持ちの方はすでに頭の中が「栄養素(笑)」で埋め尽くされていますので、一度深呼吸してからじっくりとこちらの記事一覧を熟読していただけるといいと思います。

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posted by 1031 at 21:55| Comment(8) | TrackBack(0) | 栄養学など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは(*^_^*)

思わず読んでいて、ふむふむ。。。
「家で作れよ。」に全く同感www
継続は力なりのダイエットは自炊が基本ですよね。。。

たまに息抜きで思いっきり外食で美味しい
食べたいもの食べて日々努力の方が
ダイエット成功すると思うな〜
自己管理が大事ですよね(*^^)v

でも。。。多くの女性はこういうフレーズに
飛び付いちゃいますよ♪
Posted by ひめ at 2011年05月17日 10:28
いつもするどい指摘と 批評を楽しく拝見しています。
今 友人がはまっている下記のサイトについて 取り上げて頂き感想を伺いたいです。

http://www1.odn.ne.jp/sharla-mu/epshoku.htm

あまりにものめり込む友人に 引いてます。
ぜひ1031さんのご意見を伺いたいのでよろしくお願いします。
Posted by りんか at 2011年05月17日 19:46
ひめさんへ

やはり多くは女性に需要があるんでしょうね。
コース料理ではなくても家で出来ることもありますからね。おっしゃるとおりで、たまにの外食ではあまり考えずに食べたいものを食べた方がいいですね。
Posted by 1031 at 2011年05月18日 20:58
りんかさんへ

いつもご覧いただきありがとうございます。
そして貴重なご意見と情報ありがとうございます。
こちらに書かれていることは僕も一度は聞いたことがあるものが多いですが、かなり細かく書かれていますね。
熟読した後にいつか記事にさせていただきますね。
ちなみに、これは「〜ダイエット」とか「〜メソッド」みたいなある特定の名称があるものなのでしょうか?
Posted by 1031 at 2011年05月18日 21:02
1031さん レスありがとうございます。
あのサイトは 正直私もよくわかりません。
でも食生活以外に 精神的な面とか、雰囲気的には 教祖様の教えみたいな感じで あまりのめり込む友人が怖くて(汗)

大きく間違ったことはないような気もするのですが 1031さんの 豊富な知識と客観的な感想と意見を聞いてみたいと思いました。
いつか お暇ができたら 感想を聞かせて頂けるとうれしいです。
よろしくお願いします。
Posted by りんか at 2011年05月19日 19:03
りんかさんへ

なんとか読破してみますね(笑)
Posted by 1031 at 2011年05月20日 22:11
私は二年前に、一年かけて24kg痩せました。
内8ヶ月間は毎食食材や調味料の重さをはかってカロリーを算出して、一日の摂取カロリーを調整してました。
本当に8ヶ月間、朝昼晩!
あの時は自己催眠にかかっていたと思うのでやり続けられたのかな〜と思うけれど、やっぱり大変は大変だったのでたまには誰か作ってくれ!外食したい!って思ったりしました。
でも外食でカロリー計算してあるお店なんてファミレスになっちゃうんで、ん〜・・・と思いながらも「カロリー分かんないと不安」って事で、大抵その間の外食はファミレスになってました。分からない事が不安で外食自体はものすごく少なかったですけどね。
もしそのダイエット中にこんな店があったら、喜んで行ってたかもしれないです(笑

ダイエットが終わった後はカロリー計算は止めたけれど、見れば何となくこれくらいかなと分かるようになっていたので、経験を基に食事の管理をしてました。
でももうとにかく「カロリー」に捕われていて、買い物に行けばカロリー表示をチェックしまくり、表示のないものは食べたくても買わず・・・元々食べるのが大好きで太ってたわけなので、そりゃぁもう大変なストレスでした。

そんな中仕事のストレスも加わって、一気に爆発!
袋菓子の大袋全食いを毎日繰り返す事になり、8kgも戻ってしまいました。

好きな物、食べたいものを食べるっていう、当然の欲求を押さえ込み過ぎたからこんなことになったんだなぁと反省。
一日やそこら何を好きに食べてもいきなり太りはしないですもんね。

痩せ過ぎてしわしわ鶏ガラみたいになっていたので、8kg戻ってもちょっとぽっちゃりくらいで済みましたが、でもやっぱりあの努力を無駄にはしたくないので、今またダイエットをしています。
今回はジムに通って、カロリー計算もせず、ある程度食べたい物は食べて。
筋力体力もつけて、琵琶湖一周一日でやれるようになるのが目標です〜。
私もGIANT(クロスバイク)ですよ〜。
Posted by りるきむ at 2011年05月21日 11:41
りるきむさんへ

興味深いお話をありがとうございます。
僕の経験と傾向から言うと、良いか悪いかは別にしても、女性はカロリーを気にしすぎてそれにとらわれるだけの食事をしてしまいがちだと思います。
もちろんカロリー計算が一概に悪いとは言いませんが、個人的には外食にはカロリーを持ち出して欲しくありません。
とは言え、おっしゃるとおりで、ダイエット中の方にこういうお店のニーズがあることも十分理解できます。
しかし、やっぱり「そうじゃないよね」と思ってしまいます。
ダイエットに関してはりるきむさんも十分に考えておられると思いますが、やっぱり食べたいものはある程度食べなければいけませんよね。
またお話を聞かせてくださいね。
琵琶湖一周は僕もやってみたいです♪
Posted by 1031 at 2011年05月21日 23:54
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