2011年03月23日

開化亭(かいかてい)


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岐阜にある中華料理の有名店。
ちょっと前にテレビで紹介されたみたいだが、訪れたのはその前。




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昼はコースが2000円から。初めてと言うことで2000円でお願いした。





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ウーロン茶で燻製したサーモンのサラダ
サーモンはかなり塩が強め。酒のツマミとしてなら悪くは無いが、コースの始めにこれが出てくるとちょっと驚く。
味が悪いわけではないので大きな問題はありませんが。





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聖護院大根とあおさのスープ
こちらは大人しく、とてもきれいな味。
中華で化学調味料まみれでない、こういう料理が出てくるとほっとします。




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ごはんはおかわり可能。




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イカの炒め物
味付けはとても大人しい。イカはうまみもあり、なかなか良かった。
もう少しボリュームが欲しい感じはする。




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鶏肉のトウチ炒め
トウチのいい香りとコクが感じられる。
こちらも余計なうまみは無く、おいしくいただける。





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ウーロン茶のアイス
バニラビーンズが大量に入っていて、バニラを感じさせたいのかウーロン茶を感じさせたいのかワケがわかりません。



全体的にとても大人しい味で、余計な味が感じられず良かった。
もちろん大人しいだけじゃなく、光るものも感じられましたし、夜のコースを食べるとまた感じ方も違うかもしれない。
デザートはイマイチだったし、全体的にボリューム不足な感じはするが、まずまず満足。
よくある化学調味料が強い感じの中華料理に慣れている方は、このお店の味は物足りないと感じるのかもしれません。

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開化亭その1の記事はこちら
開化亭その2の記事はこちら


岐阜県岐阜市鷹見町25-2
058-264-5811
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:30
月曜休


posted by 1031 at 23:40| Comment(6) | TrackBack(0) | 中華 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
スグ近所に仕事で通っていた頃は美味しかったのでランチに利用しましたよ

コースじゃなくって、海鮮中華ヤキソバとかマーボー飯でしたけど(笑)
Posted by potage at 2011年03月24日 10:34
potageさんへ

コース以外にも単品のメニューがあるんですね。
機会があれば色々と試してみたいお店ではあります。
Posted by 1031 at 2011年03月24日 19:42
1031さんこんにちは。

夜のコースに一度行きました。
料理は普通に美味しいですけど特に驚きはなく、少量多皿は私には合わないなーと。
次に行くとしたら、普通に単品頼むと思います。有名な帆立と雲丹の揚げ餃子も単品でありますし。
あと、あのサービス(?)でサービス料とられてなんだかなーです。
Posted by グローブ at 2011年03月26日 01:23
グローブさんへ

楽しいと言えば楽しいのかもしれませんが、少量多皿は僕もちまちましてあまり好きにはなれません。
夜も普通な感じなのですかねぇ。
あのお店サービス料取るんですか(笑)
Posted by 1031 at 2011年03月27日 08:51
あれでサービス料とられたときはビックリしました。
団体で上階のテーブル席だと、逆にこちらにサービス料欲しいぐらい酷いらしいですよ。
Posted by グローブ at 2011年03月27日 21:42
グローブさんへ

それはひどすぎますね(笑)
サービス料を納得して支払えるお店の方が少ないかも知れませんね。
Posted by 1031 at 2011年03月30日 07:41
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