2011年04月17日

煮込みうどん 二橋(にはし)


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nihashi1.JPG
岡崎にある煮込みうどんのお店、二橋に行ってきました。
お品書きには素材などのこだわりが書き記されていました。





nihashi3.JPG
煮込みうどん つくね 粒味噌 麺大盛り(1480円)
煮込みうどんは確か800円台からあった。
粒味噌は枡塚味噌という所のものらしい。
うまみがあり、トゲの無いまろやかな味が良かった。
麺は心地よい程度の固さ。出汁は力強く効き、ほんのりとした甘さがとてもおいしい。
蒲鉾などの味の方向性を乱すような変なトッピングがなくて安心。
非常にきれいな味で大盛りの麺も余裕で完食。





nihashi2.JPG
七味、一味は風味が損なわれないよう、小袋で提供。
細部までこだわりが見えます。





nihashi4.JPG
出汁が結構残ったが、「残してはいけない味」だったので、ご飯もオーダーし、ちょっと行儀が悪いが雑炊風にして最後までいただいた。





nihashi5.JPG
とてもいいお店でした。機会があればぜひまた行きたいお店です。
ただ、ごく当たり前のことを当たり前に出来ているだけであって、日本人が食べて驚くような味のものが出てくることはありません。
期待しすぎず、「真面目な味」を楽しみに行くと良いでしょう。
良いもん食った。
ごちそうさまでした!

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愛知県岡崎市明大寺町字大圦51-1 ポプラ51 101号
0564-47-8114
営業時間 11:00〜14:30 17:30〜20:30
水曜日、火曜夜休
posted by 1031 at 19:20| Comment(4) | TrackBack(0) | そば・うどん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
あれ。二橋さんだ。
Posted by カイエ at 2011年04月18日 11:07
煮込みうどん美味しそうですね♪
Posted by 在宅仕事 at 2011年04月18日 16:26
カイエさんへ

ここ、いいですね♪
カイエさんの味噌煮込みも食べたい♪
Posted by 1031 at 2011年04月19日 13:19
在宅仕事さんへ

おいしいですよ。
Posted by 1031 at 2011年04月19日 13:20
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