人気ブログランキングに参加しています。
静岡にある前田幸太郎商店のお茶を取り寄せました。
茶師十段の持ち主、前田文男氏のお茶のお店。
現在、茶師十段は日本に5人しかおらず、そもそもこの十段と言う段位も前田文男氏のために作られたものだそう。
そこまで言われれば期待が高まります。
福文のお菓子を食べる際に一緒に飲んでみました。
ちなみに、実家で上生菓子をいただく時のお茶は煎茶なら「一保堂の嘉木」、ほうじ茶なら「丸八製茶の献上加賀棒茶」です。ここ数年間これが揺らいでおりません。
こもれび(ほうじ茶･525円/100g)
香り、深み、キレ。すべてにおいて至極値段相応の味わい。
やや雑味が出すぎる点が気になるが、悪いお茶ではありません。
あじわい(煎茶･525円/100g)
まずはこのお店の一番安価な部類のお茶を試しました。
温度は低めで淹れましたが、色は緑が強く、雑味が気になる。
ただ、グッとくるうまみもあり、価格を考えるとかなり優秀。
茶師の極み きらめき(煎茶･3150円/100g)
こちらはこのお店の最高級の煎茶。
価格が価格なので、もっと上質な山吹色を想像していたのに、かなり野暮ったい緑色。
深蒸しでも無いのにかなり濁りもある。
この時点でいやな予感はしましたが、飲んでみてそれが確信に変わりました。
かなり雑味や渋さを感じ、うまみも非常に乏しい。低温で淹れても不要なくらいに雑味が出るのに、「厚み」を一切感じないんですよね。
お茶は「濃いからうまい」わけではありませんよ。
一保堂の嘉木ですら100gで2650円ですから、これはぼったくりとしか思えません。
もちろん産地の違いで味わいが違うのは分かりますが、それを差し引いても好みの問題で片付けられないほどレベルの差を感じました。
「きらめき」はかなり残念でした。命名センスが無いのもそうだけど。
「あじわい」の方は価格を考えると悪くは無いが、こういうお茶はそもそも嗜好品なので、喉の渇きを癒すためのものではありません。
よって、喉が渇いていればほうじ茶でも麦茶でもいいし、安いからという理由で妥協してこちらを選ぶ理由はありません。
しかし、この前田文男氏が実力が無いわけでは無いと思います。これだけのプロがこの価格帯で本気を出せば、まともな茶葉は必ず作れるはずです。
つまりこのお茶は「まぁこれくらいでいいかな」と思って妥協して作った茶葉に違いありません。
そうでなければこんな低レベルなお茶をこの価格帯で出すなんて恥ずかしくて出来ないはず。
逆に本気でこれならもっと問題だけどね。
高くてもいいので、購入が可能でうまい煎茶をご存知の方がいましたら、ぜひ教えてください。
ちなみに、つい先日京都の福寿園で煎茶を購入したが、抜群にうまかった。
人気ブログランキングに参加しています。
静岡県静岡市葵区北番町15
054-271-1950
営業時間 8:00～17:00
土曜、日曜、祝日休
加賀棒茶は私も好きです。
高級なお茶を飲んでいるわけではないですが、お茶が大好きなので、味には多少うるさいのかもしれないです。
ここ数年気に入っていつも購入しているのはこの緑茶で、繊細な味ではないと思うのですが、茶葉に力がある感じでとろみもあり、とても好きです。
http://800foreats.com/item/001.html
購入は、私は近いのでラシック6Fのショロンや、
http://www.cholon.jp/shopinfo2.html
豊田市美術館のミュージアムショップでも確か買えたと思います。
ネットではこんなところで見かけました。
http://www.designshop-jp.com/index.php?action=item_detail&itemId=445
http://www.claskashop.com/shopdetail/003003000001/order/
好みが似ている気がするので、1031さんの感想をぜひお聞きしたいです。
山吹色に拘っているようだけど、京都と静岡の違いがあるだろうな。
静岡の中でも本山・川根は浅蒸しだけど、京都に比べて少し黄緑色がかっている。
それにしても、キロ３万円とは高いね。京都吉兆の山出し昆布みたいなボッタクリ。
本山や川根の製造元卸でキロ２万円出せば、最高の煎茶が買える。
私なんぞは、普段はキロ１万円のお茶で充分ですわ。
昔から慣れ親しんでいるということもあるでしょうけど、僕は加賀棒茶が好きです。
そうですね。入れ方一つで全く違いますから、このお茶ももう少しおいしくなったのかもしれませんが、個人的には一保堂などの煎茶はどう入れ方を間違えてまずくなってもそのお茶の持つ「力」みたいなものは感じられる気がしています。
もう少したくさん飲めばいろいろ分かることもあるかもしれません。コメントありがとうございました。
そこは初めて聞きました。
ラシックにも売っているんですね！
ぜひ飲んでみたいです。
情報ありがとうございました！
山吹色にこだわったつもりはありませんが、産地によってかなり色も違うんですね。
教えていただきありがとうございます。
高いお茶でしたが、値段相応の満足度はありませんでした。
産地により好みの問題もあるのでしょうが、これは好みの問題と言える範囲にも無い気がしました。
おっしゃるとおりで、安くても良いお茶もありますしね。
明日茶師九段の鹿児島の店行ってきます、鹿児島はもう新茶が店頭にあるそうです。
どうなんでしょうねぇ？実際は良く分かりませんね。
鹿児島にも茶師のお店があるんですね！ぜひまた感想をお聞かせ下さい。