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河原町付近にある和食のお店、じき宮ざわに行ってきました。
京都でも有名な部類に入るお店だと思う。ちなみにミシュラン一つ星。
席はカウンターのみで10席ほど。予約は必須だと思われます。
お昼の料理はは3680円、5250円、7350円のいずれか(税、サ込み)。
事前に電話で内容を聞きながら、5250円に決定。電話の対応も非常に良かったです。
食前酒
伏見の「月の桂」の抱腹絶倒というお酒。超甘口でアルコール度数も低いお酒。
京都古都 手造り純米(1000円)
辛口ですっきり。キレが良く食中酒に最適。
原木なめこのおろし合え、カマスの柚庵焼き、原木まいたけと菊のお浸し
どれもうまかった。余計な手を加えず、素材そのもの味わいがしっかりと感じられた。
塩も必要以上に控えておらず、芯のある味わい。
焼き椎茸とサンマのつみれ
これは普通かな。椎茸うまい。
アオリイカ、メバチマグロ
アオリイカがとてもうまい。食感、うまみともに最高。
醤油と塩を出してくれるが、醤油はイマイチ。
坤滴 純米(800円)
こちらも辛口。米っぽい香りがあるが、さっぱりした飲み口で食中酒には最適。
他にも数種類のお酒があったが、なかひがしとは違いちゃんと料理との相性が考えられたおいしいお酒が置いてあると思います。
ごま豆腐
宮ざわと言えばごま豆腐。焼かれた状態で出てくる。
かなりとろっとして、ほんのり甘いごま豆腐。ごまの風味もいい。
ズワイガニの茶碗蒸し？
おいしかった。
食事
釜で炊かれたご飯は時間が経つごとに味が変化するため、「ぜひ3杯食べて下さい」とのこと。だからはじめの量は少ない。
さすがにおいしいご飯。漬物もかなりうまい。
2杯目、3杯目
時間が経つにつれて味わいが落ち着き、甘さが出てきたように思う。
無農薬の白イチジク
皮ごと食べられるそう。
お薄と最中
素朴なうまさ。
料理はどれも素材の味わいを生かしたもので、満足できるもの。
漬物や最後のお菓子なども抜かりが無く、置いてあるお酒もしっかりと料理との調和が図られたもの。
安心して食事ができます。それに接客もかなり良かったです。
いいお店です。ごちそうさまでした！
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京都府京都市中京区堺町通四条上ル東側八百屋町533-1
075-213-1326
営業時間 12:00～14:00 17:30～21:00
木曜、第1水曜休
私はウニ嫌いだったけど、この店のウニ出てとりあえず食べたら美味しい！！え～～ビックリです…。
違うねぇ…。
今度はランチで行きたいな。
お！行かれましたか！
夜も良さそうですね！
なかなか行く機会がありませんが、ぜひ夜も試してみたいです。