2010年05月07日

こみちのパン屋さん かて




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「かて」というパン屋に行ってきました。
小さなかわいい感じのお店。





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完全にすっからかん。取り置きをお願いしてあったので良かった。






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やっとトースト
いわゆる食パン。
しっとりしていておいしいです。適度な重量感がある。
翌日が一番おいしいので、スライスは出来ませんとのことだったが、それは売り方としてはどうかな?と思いましたね。
本当に焼いた翌日に食べて欲しいと思うのなら、一日経ったものを売るようにすればいいし。
当日食べたいから買う人の方が大半だと思いますからね。





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クリームパン
ブリオッシュ生地だが、リーンな配合だと思います。
さっくりしていて、悪くは無いと思います。
クリームはラム酒のような味わいがある。





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数種類の穀物を練りこんだパン。
しっとり感はかなり強いが、うまみはそれほど強くは感じられなかった。
それでもなかなかいいレベルではまとまっています。




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こいぶどう
低温で熟成された生地にレーズンとくるみを練りこんである。
レーズンとくるみのうまみが強く感じられると言うほどではないが、うまくまとまっていると思います。
「こんなパンを焼きたくてかてをはじめました」と書いてあったので、看板商品なのかもしれない。




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チョコレートのパン
さっくりした生地にチョコレートをサンドしてある。
なかなかおいしいです。





素朴なおいしさとはまさにこんな感じでしょう。
驚きはありませんが、噛めば噛むほどうまみが出てくるとでも言いましょうか、どれもしみじみおいしいです。


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兵庫県神戸市灘区城内通4-2-21
078-959-8732
営業時間 11:30〜18:00(売り切れ次第閉店)
※電話予約は午前4時〜10時の間受付
日曜、月曜、火曜休
posted by 1031 at 20:38| Comment(4) | TrackBack(0) | パン(兵庫県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
来週王子動物園に行く事になり私としては動物よりこちらのパン目当てで楽しみにしています。
・・・が何度電話しても呼び出し音が続くだけ。
予約したいのに食べれるか不安になってきました。
予約は当日分しかできないんでしょうか?
もしご存じなら教えてください。
お願いします!
Posted by よっしー at 2010年05月23日 01:35
よっしーさんへ

電話予約が午前4時〜10時までだからかもしれません。
僕は当日の朝6時ごろに電話しましたが、半分以上は売り切れていたようでした。
また行かれたら感想聞かせてくださいね。
Posted by 1031 at 2010年05月23日 17:18
当日ではなく4日前の午前5時に予約できましたので食べることができました^^
やっとトースト、クリームパン、シナモンパン、ブドウパン、よもぎアンパン、穀、オレンジとチョコのパンです。
柔らかくすぐ飲み込めるようなパンではなく何度も噛みしめて食べるパンでした。
ここまで甘さ控え目にしているアンパンも初めてかも。
クリームパンの生地にオレンジも混ぜておりカスタードもおいしかったです。
私は食パンはもちもち系が好きなので好みの食感ではありませんでしたが美味しかったです。
ただ次回予約してまでリピはしないかも。
なにしろ神戸にはまだまだ食べてみたいパン屋が山ほどあるので・・・
Posted by よっしー at 2010年05月31日 16:46
よっしーさんへ

4日前ならさすがにいろいろと予約できるんですね。
確かにこのお店のパンが悪いとは思いませんが、それほどありがたがって食べるほどのレベルだとは感じませんでした。
神戸周辺には他にもいいお店がありますもんね。
Posted by 1031 at 2010年05月31日 21:03
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