2010年05月03日

松華堂(しょうかどう)




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名駅のタカシマヤの地下1階にある「銘菓百選」にて、タカシマヤ10周年記念で松華堂の6種類詰め合わせのお菓子が売っていた。
そのため、お店に行っても無いものもあると思われます。ちなみに銘も書いてなかったため、「千代の糸」以外は全く分かりませんでした。
松華堂のお菓子は日曜と金曜に販売があるそうですが変わっているかもしれませんので、気になる方は確認した方が良いと思います。

このお店のお菓子は何年も前から食べたいと思っていたし、多数の読者の方にもオススメをしていただいていましたので、食べるのが楽しみだった。







shokado1.JPG
千代の糸
キリッと香りが感じられるきんとん。水っぽさは全く無いのに、非常に滑らかでいい感じ。
伊勢芋という芋を使ったきんとんだそうで、薯蕷きんとんのような粘りが感じられる。
これはとてもうまいです。たまらん。







shokado2.JPG
ういろうの生地にこしあんの白あんのが入っている。
白あんは香り高く洗練された味わいでうまい。
後味もスッキリ。





shokado3.JPG
紅白のきんとん。
こちらは薯蕷っぽくないさらっとしたきんとん。中には粒あんの白あんで、これがまたうまい。洗練された味わいと豆らしいしっかりした力強い味わいが感じられ、とても良かった。







shokado4.JPG
羽二重餅の生地に粒あんが入っている。
粒あんはほんのり赤みがかって、とても深い味わいと鼻に抜ける心地よい香りが感じられ、すごくうまい。
甘さもしっかりあるが、豆の味わいもキレもありしつこさを全く感じさせない。
近年、下手に甘さ控えすぎて「あん」として全く完成されていないあんを出すお店が多すぎて困る。






shokado5.JPG
求肥のような生地にこしあんの白あん。
文句なしにうまい。





shokado6.JPG
三色のきんとん。
鮮やかで、きんとんの見た目からうまそうなのが伝わってくる。
こちらは薯蕷のあんでした。うまいです。





shokado7.JPG
見た目からして締まりがあり、とてもうまそうでしたが、やっぱりおいしかったです。特にきんとんが素晴らしくうまい。
味わいは繊細かつ力強いという感じでしょうか。後味も非常に良い。
この6点で1790円なので、1個あたりでは300円しない。
一見値段は張りますが、職人さんがしっかり手をかけ、上質な素材を使ったおいしい生菓子がこの値段ならむしろお値打ちだと感じます。
お菓子の種類によって一概に言えないところはありますが、きんとんや練りきりなどが特に好きな僕にとってはかなり好みのお店です。
とりあえず現段階では愛知県内で一番好きな和菓子屋と言えるかも。


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akeya1.JPG
ついでに「明や」のわらび餅も買ってみた。
あんなどが入っていないタイプのものです。値段は300gで450円と安価。
変な味はせず悪くはないが、特別感も無いし一度でいいかな。
多少値段が張っても僕はこういうのの方がいい。

愛知県内(もしくは東海地区)で、この松華堂川口屋川村屋芳光あたりに匹敵するような和菓子屋ってありますかねぇ?
ご存知の方いましたらぜひ教えてください。


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(松華堂)
愛知県半田市御幸町103
0569-21-0046
営業時間 8:00〜17:30
水曜休

(明や)
愛知県一宮市小信中島東鵜平10
0586-62-5141
営業時間 9:00〜17:00
木曜、第3水曜休
posted by 1031 at 07:19| Comment(20) | TrackBack(0) | 和菓子・お茶など | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは。和菓子も好きなんですね。これは、上品な感じが漂っていて、見るからに美味しそう。特に外郎の生地にこしあんが気に入りました。お店に行ってみたくなったので、半田まで行こうかなと思いました。有難うございます
Posted by やす at 2010年05月03日 22:17
禅です。一宮市時之島にある。春栄堂さんのかりんとう饅頭や一宮市木曽川にある梅の井さんの栗どらや苺大福は絶品です。あんこも、昔からの炊き方で、混ぜ物がなく美味しいですよ。どら焼きの生地は、割ると気泡が綺麗で、凄く美味しいですよ。
Posted by 禅 at 2010年05月04日 00:07
こんばんは。
みよし市にある美好餅はどうでしょうか。正統派和菓子屋さんではありませんが、ここの大福は結構人気です。
午前中にいかないといつも売り切れてしまいます。モッチモチで美味しいので、是非。
Posted by Richebourg at 2010年05月04日 00:17
こんにちわ♪

春爛漫の生和菓子いいですよねぇ〜
私もきんとん、練りきり(こなし)の和菓子が大好きです

一宮市「川村屋賀峯総本店」はいかがでしょうか〜

稲沢市の「松屋長春」も京菓子司でした

ワタシの地元「恵那寿や神明店」は月替わりのきんとんがあり抹茶セットとしてお店で味わえます〜
名古屋市に支店があるのでどうでしょうか〜
Posted by かずりん at 2010年05月04日 10:34
安城市の両口屋さん(名古屋の両口屋とは別のようです)は、いかがでしょうか。

川口屋さん川村屋さんなどは上品で、ほどよい甘さが好きです。芳光さんの蕨餅の食感はとても好きですが、餡が少々主張しすぎているような気がします。甘さに対する感性は人それぞれなので、好みの問題でしょうけど。
Posted by mimosa at 2010年05月04日 22:14
半田に住んでいます。
松華堂の和菓子は本当に昔から有名で美味しいです。贈り物にも喜ばれます!
特に桜餅は色んな和菓子屋の食べ比べてみたところ、松華屋のが1番でした!絶品です。
Posted by nasu at 2010年05月05日 11:52
やすさんへ

はい、和菓子大好きなんです。
実際お店に行って買うともっとおいしいかもしれませんね。
どれも丁寧でおいしかったのでぜひ行ってみてくださいね!
Posted by 1031 at 2010年05月05日 22:54
禅さんへ

どちらのお店も知りませんでした。
一宮に行く機会があれば行ってみたいと思います。
情報ありがとうございます。
Posted by 1031 at 2010年05月05日 22:59
Richebourgさんへ

そのお店は知りませんでした。
機会があれば試してみますね。おいしい大福とお茶の組み合わせがあれば幸せになれますよね(笑)
Posted by 1031 at 2010年05月05日 23:00
かずりんさんへ

僕も和菓子だと、特にきんとんと練り切りとこなしが好きなんです!!
一宮の川村屋さんは以前もオススメしていただきましたよね、行けてなくてすみません(笑)
松屋長春も初めて聞きました。そちらに気になるお店が多いので、いつかまとめて行ってみますね。
Posted by 1031 at 2010年05月05日 23:02
mimosaさんへ

両口屋は先日安城へ行ったときに見かけました・・・、行っておけば良かったです。
僕には特に川口屋のお菓子が合っていたみたいです。繊細さや甘さの加減などがとても好きな感じでした。芳光はだいぶ忘れてしまっているので、もう一度行ってみたいと思います。
お店の情報ありがとうございました!
Posted by 1031 at 2010年05月05日 23:06
nasuさんへ

半田市にお住まいなんですね。
こちらのお菓子はどれもおいしかったですから、桜餅も期待できそうですね。
Posted by 1031 at 2010年05月05日 23:10
1031さん こんにちは。

良い情報ありがとうございます。
きれいなお菓子ですね。
金曜に高島屋にはなかなか行けないので、
半田まで行ってみようと思います。

季節商品ですが、岐阜県関市の隣りの富加町
ふづき の麩まんじゅうと栗きんとんはお気に入りです。
洗練した感じではありませんが、黒米最中はとても
おもしろい商品だとおもいます。
機会があればぜひどうぞ。


Posted by うー at 2010年05月06日 13:20
うーさんへ

とてもおいしかったですよ。
僕もぜひ実際にお店に行って選んでみたいです。
ふづきですね!メモッておきます。ありがとうございます。
Posted by 1031 at 2010年05月07日 20:49
だいぶ前の記事にコメント失礼します。
わらび餅でしたら稲武のまつ月はいかがでしょうか?^^

あと、洋菓子ですがチーズケーキ専門の東郷町のマザーハーツ、オススメです。
ここのケーキはクセあり&チーズが濃いのでブラックコーヒーかワイン必須です(笑)
Posted by かおりん at 2010年10月07日 16:27
かおりんさんへ

まつ月ですね!情報ありがとうございます。
機会があれば行ってみたいと思います。
クセの強いチーズケーキも気になります。
Posted by 1031 at 2010年10月07日 21:38
和菓子も好きなんだ〜!
名古屋以外なら、僕もこの「松華堂」と、コメントにもあったJR安城駅前にある「両口屋菓匠」が好きです。名古屋なら、錦の「亀末廣」が断然好き!です。
Posted by くろぶた at 2010年10月08日 23:47
くろぶたさんへ

はい、和菓子は小さい頃から好きなのでとても愛着があります。松華堂は相当レベルが高いですよね。
両口屋菓匠は名前だけは聞いたことがあります。ぜひ試してみたいです♪
亀末廣も良いお店ですよね。愛知県もおいしい和菓子屋が多くて嬉しいです。
Posted by 1031 at 2010年10月10日 21:38
タカシマヤで買ってきました
ぶっちゃけあまり期待していなかったのですが、とても美味しくてびっくりしました

それから、催事できていた「しあわせをはこぶパン by PANDUCE」のパンも食べました
同じはずなのに違うな〜と思いました

Posted by サーフィン中 at 2011年02月26日 00:07
サーフィン中さんへ

お!?買われましたか。
おいしいですよね、ここ。タカシマヤで買えるのが嬉しいです。
しあわせをはこぶパンも来ていたんですね。
Posted by 1031 at 2011年02月27日 19:24
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