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豊橋駅前にある天ぷら屋の天源に行ってきました。
駅前なので全然期待していなかったが、お店に入った瞬間いい意味で思った感じと違い、なかなか期待できそうな空気。
お昼の天ぷら定食(1260円)をいただきました。
定食といっても、カウンターなら揚げ立てを食べることができる。
まずご飯、サラダ、味噌汁が出てきた。
海老
一人4尾。衣は薄めで、サクッとした食感は強くないが、軽やかでおいしい。
中はレアな感じが残り、プリッとした食感としっかりした甘さが味わえる。
余談だが、冷凍食品など海老がわざとらしいほどプリプリとした感じがあるのは、加工の段階でグルタミン酸ナトリウムなどのアミノ酸を添加してあるから。
キス、まいたけ、ししとう、茶碗蒸し
次々出てくるのはランチなので仕方ない。どれも手抜き無くおいしいです。
ご主人の動きも機敏です。
茶碗蒸しもおいしかった。
ヤングコーン
若干長めに揚げられ、しっかりと甘い。
むかご、レンコン
どれもちゃんとうまい。
抹茶のアイス
これはおいしくないので無い方が良かったかな。
これだけついて1260円ならいいんじゃないでしょうか。
程よい緊張感の中、おいしい天ぷらをいただけました。また行ってみたいですね。
衣がわざとらしいくらいサクサクで厚い感じも無く、食後感はいい。
最後のアイスがフルーツとかだったらもっと印象はいい。
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愛知県豊橋市広小路1-42
0532-54-9002
営業時間 11:30～21:00
日曜、第2月曜休
しかし、ランチでなく普通のコースを食べてほしかったですね。活けの才巻き海老や穴子が今なら美味しい季節です。天茶も美味しいですよ。
次回行くときにはランチでない時に行ってみますね。
限られた条件のランチであっても、できる限りいいものをいい状態で出そうという姿勢が伝わってきて、とてもいい感じでした。