2010年02月25日

ルート271(ROUTE 271)




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高槻市にあるルート271というパン屋に行ってきました。
2009年の5月にオープンしたばかり。






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「京都のル・プチ・メックで学んだ〜」などと書いてあるポップがあったので、なにか関係あるのだと思います。








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クロワッサン(150円)
サクサク感はやや弱い。バターの香りは強く感じられ、なかなかいいのだが、印象に残るほどではありませんでした。






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パン・オ・ショコラ
変わった形。
デニッシュと言うよりは、クッキーのような食感だった。
なかなかいい感じ。





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バタール(210円)
バゲットと言えるくらい細身ですが、バタールだそうです。
思ったよりは軽めの食感で、強いうまみなどは無いが、無難にまとまっている。クラムもしっとりしていておいしいし、まずまずいいレベルです。




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塩昆布とひじきのフーガス
楽しい。





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チョコとクルミとレモンの天然酵母パン
レモンの酸味が全体を引き締め、印象良く仕上がっている。
クルミの味わいがもっと感じられると良かったと思う。




今回はすごくいいと思えるものは無かったが、まだオープンして間もないそうなので、これからレベルアップして欲しい。どれも丁寧な作りで安心して食べられるおいしさでした。


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大阪府高槻市氷室町2-47-15
072-628-1078
営業時間 7:30〜18:00
木曜休
posted by 1031 at 21:27| Comment(0) | TrackBack(0) | パン(大阪府) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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