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高槻市にあるルート271というパン屋に行ってきました。
2009年の5月にオープンしたばかり。
「京都のル・プチ・メックで学んだ〜」などと書いてあるポップがあったので、なにか関係あるのだと思います。
クロワッサン(150円)
サクサク感はやや弱い。バターの香りは強く感じられ、なかなかいいのだが、印象に残るほどではありませんでした。
パン・オ・ショコラ
変わった形。
デニッシュと言うよりは、クッキーのような食感だった。
なかなかいい感じ。
バタール(210円)
バゲットと言えるくらい細身ですが、バタールだそうです。
思ったよりは軽めの食感で、強いうまみなどは無いが、無難にまとまっている。クラムもしっとりしていておいしいし、まずまずいいレベルです。
塩昆布とひじきのフーガス
楽しい。
チョコとクルミとレモンの天然酵母パン
レモンの酸味が全体を引き締め、印象良く仕上がっている。
クルミの味わいがもっと感じられると良かったと思う。
今回はすごくいいと思えるものは無かったが、まだオープンして間もないそうなので、これからレベルアップして欲しい。どれも丁寧な作りで安心して食べられるおいしさでした。
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大阪府高槻市氷室町2-47-15
072-628-1078
営業時間 7:30〜18:00
木曜休