2010年02月15日

チャビ(chabi)








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ユニバーサルスタジオジャパンに行ってきました。



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うそです。。。。。











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大阪パンツアーに行ってきました。
YUIさんpantikiさんねこ太さんにご一緒させていただきました。
まずはこのお店。チャビというパン屋です。







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気になるパンが多くて、いい意味で迷いました。







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バタール
バゲットと言ってもいいぐらいの太さだと思いますが、このお店ではバタールだそうです。
クラムのしっとり感は十分にあり、クラストもバリッとしていい感じ。
ほんのちょっとだけ塩が足りないせいか、粉の甘さが最大限に引き出せていないように思えた。







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パンオショコラ
折込は減らしてあるため、力強い生地の主張が感じられる。しかもしつこさは無く、口溶けもいい。チョコレート自体もなかなかおいしかった。
すごく高いレベルでまとまっている。これはかなりうまかった。







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フリュイ
フランスパン生地にくるみといちじくとレーズンとオレンジピールが練りこんである。
想像通り、しっかりとおいしかった。





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オリーブのフランスパン
生地はしっとりとしてややヒキが強く、存在感ある味わい。
なかなか良かった。






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パンオショコラはかなりうまい部類に入ると思う。
その他もかなりレベルが高いが、精鋭揃いの大阪ではそれほど目立つレベルではないのかもしれない。



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大阪府大阪市大正区三軒家東1-18-15
06-6554-1264
営業時間 7:00〜19:00
日曜祝日休
posted by 1031 at 20:34| Comment(6) | TrackBack(0) | パン(大阪府) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
大阪アップ楽しみにしてたよ〜☆
チャビさん良かったよね〜!!
表の看板にあった食パンも食べてみたかったなぁ。
大阪美味しいお店多すぎだよね♪
また行きたいなぁ!!
レポ楽しみに見てま〜す!!
Posted by YUI at 2010年02月16日 06:21
先日は、ご一緒でき楽しかったです!
色々な美味しいパンに出逢えましたね。
チャビさんは私も気に入りました。
良い意味で迷えるのって行った甲斐ありますよね!
パンオショコラ、今度食べてみたいです。
引き続き記事を楽しみにしていますね。
Posted by ねこ太 at 2010年02月16日 09:48
いつの間にUSJに!?(笑)

この日も、ちゃんとその場でデニッシュを食べる姿に感動しました。
いろいろな個性のお店があって、やっぱり
大阪ってすごいな〜と思うよね♪
何度でも行きたくなる!
3大ブーランジェリーも、それ以外のお店も
今回は結構全て楽しめた気がしま〜す。
1031さんのレポを楽しみにしてます!
Posted by pantiki at 2010年02月16日 15:46
YUIさんへ

はい、相当よかったですよね!
大阪はいいお店が多いですよね。まだまだ行きたいところがあるので今後ともよろしくお願いします。
じゃんじゃんアップしていきますよ〜
Posted by 1031 at 2010年02月16日 20:21
ねこ太さんへ

初めてご一緒させていただきましたが、相当盛り上がりましたよね!
3名の諸先輩方(笑)からためになる話もいろいろ聞けましたし^^
今後ともよろしくお願いします。
Posted by 1031 at 2010年02月16日 20:24
pantikiさんへ

はい、最低でもデニッシュ類はすぐに食べないと失礼ですからね♪
3大ブーランジェリーはやっぱり良かったですね。またいろいろなお店回りましょうね!
Posted by 1031 at 2010年02月16日 20:36
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