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伏見にあるむらさきやに行ってきました。
見本がショーケースに置いてある。
どれも一つ252円だそうです。
波がしら
なんとも言えない感じでした。
椿
生地は求肥。この生地すごくうまい。
そば薯蕷
香りが良く、なかなかおいしい。
あんは何か弱い。
わらび餅
これはイマイチ。生地がもう一歩。
あとわらび餅は粒あんじゃなくてこしあんの方が僕は好き。
好みの問題でもあるが、相性の問題を考えてもどうだろうか。
生菓子は10種類程度あるようでしたが、きんとん、こなし、練り切りは
一つも置いてなかった。
そのことを聞くと、「うちはきんとんとかはやってないんです」とのこと。
きんとんと練り切りが特に好きなので、残念。
求肥はうまかった。
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愛知県名古屋市中区錦2-16-13
052-201-3645
営業時間 月～金9:00～17:00 土9：00～15：00
日曜、祝日休
筆頭として全国に知られておりますね、むらさきや。
「錦の友(羊羹)」はもちろんですが夏の水羊羹、秋の栗蒸し羊羹は絶品です。
今は２月までの「葛焼き」がおすすめです。
練りきりですとやはり東海地方では松華堂さんが一番かと思います。
一度お試しくださいませ。
栗蒸し羊羹がおいしいんですね！情報ありがとうございます。
松華堂は行きたいと思っているのですが、なかなか行けません。。。。練りきりが好きなのでいつか行ってみますね。