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豊橋市にあるパン屋、ペシュに行ってきました。
結構迷いました。
天然酵母クロワッサン(147円)
パリッとした軽めの食感。丁寧な作り。発酵バターを使っているが、それほど香りは強く感じられなかった。特筆することはありませんが、しっかりとおいしかった。
リュスティック(231円)
かなり大きい。気泡に荒さは無く、やや物足りない仕上がり。
熟成された甘さも感じられず、悪くは無いが、特別感も無い感じ。
胡桃とレーズンのカンパーニュ(420円)
自家製酵母を使ったカンパーニュ。ちょっと勢いに欠けるが、酸味も無く、まろやかなあじわいでうまい。
しみじみと感じるおいしさでした。
胡桃レーズンブレッド(252円)
思わず買ったら、カンパーニュのフィリングと完全にかぶってました。
こせちゃのようなずっしり重く、しっとりした感じを想像していましたが、それとは違いました。
ふわっと軽めで、さっくりしていた。でも、ちゃんとうまくまとまっていておいしかった。
カンパーニュが特に良かった。
少し残念なものもあったけど、もう少し色々と食べてみたいと思わせてくれるパンでした。
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愛知県豊橋市牛川通1-18-7
0532-66-5700
営業時間 10:00～18:30
月曜、日曜休
温かくお過ごしくださいませ
なんとも
いま日本は 日本の政治を外国人が
掌握することが可能な法案を通そうとしていますね
知らないうちに
外国人が
日本人の生命や財産 国益を管理してしまう可能性のある危険なものです
東京神社庁でも署名を集める事態です
外国人参政権の正しい理解の確認も兼ねて
『外国人参政権を反対する会』のＨＰを
ご覧になってくださることを願います
また『国民の知らない』という言葉をインターネットで検索してくださると日本が見えてまいります
どうぞ日本を理解するきっかけになりますように
楽しく拝見させていただいてます。
ブログにコメントするなんて初めてなんですが、とても興味深い内容だったので
ペシュは以前近所に住んでいたのでオープン当初からのファンです。
20段階評価で10♪まずまずですね。
私も全くの素人ですが大のパン好き。週3回くらいは自分で焼いたりしてる主婦です。
もちろん素敵なお店を見つけるとかかさずチェックしてますが、1031さんの的確な評価に感動♪ すごく参考になります。
先日、磐田のほうへ出かけたので是非とも麻やと思ったのですが生憎のお休み。残念！
まだまだ未熟で1031さんにように鋭い感覚はないですが、私も特別感のあるパンに出会いたいです。これからも参考にさせていただきますね。
そうですね。このあたりではすごくいいと思います。
タイプは違いますが、確かに麻やを知ってしまうとこのお店のパンはかすんでしまうかも知れませんね。
次回行く機会があればバゲットを買ってみますね。
コメントありがとうございました。
はじめまして！
はい、まずまずと言うか、いい方だと思いますよ。安心して食べられるおいしさでした。
パン焼かれるんですね。それなら素人じゃないですよ。僕は食べるだけなので、完全な素人です。
ただ思ったことを書いているだけですが、参考にしていただければ幸いです。
麻やお休みでしたか。。。。もし行かれたらまた感想聞かせてくださいね。