2009年11月14日

パンをシェアする会 その2 〜いとまゆパン編〜





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11月14日(土)に名古屋市瑞穂区にあるカフェ・リズロンにて、イベントを主催させていただきました。
だいぶ前から企画していて、ついにこの日がやってきました。





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今回の「パンをシェアする会 その2 〜いとまゆパン編〜」ということで、僕といとまゆさんが考える5種類のタイプの違うパンをいとまゆさんに実際に焼いてもらい、それに合わせるチーズ、コンフィチュール、バターect...を提案するというものです。





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今回は我々、主催者側を含め21名での会でした。
今回はブログ上での応募はしませんでしたが、今後またこういうイベントを企画するかもしれませんので、乞うご期待・・・・!?






メニューは以下の通りです。

1.あこ酵母のテーブルパン

2.あこ酵母のロデヴ

3.ヨーグルトブロート

4.カンパーニュ(2種類、巨峰の自家製酵母使用)

5.クーゲルホッフ(クグロフ)


なお、今回は主催者だったので写真はあまり撮れなかったし、撮った写真もブレブレ(笑)
ご参加いただいたブロガーの皆様、素敵な記事を期待しております。






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あこ酵母のテーブルパン
はるゆたかを使い、少量の粗糖と天然塩のみを使ったパン。
小麦の香りが非常に強く、それに負けない引きの強さ。
弾力の強さがすごい。それでいていやらしくない。








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あこ酵母のロデヴ
僕がどうしても焼いて欲しかったパン。お願いして焼いていただきました。
水分量の多い生地で、しっとり感は抜群。
鋭いうまさがあるのに飽きの来ない味。
ラヴィエットバターを合わせて食べましたが、これまた相性抜群!
バター自体もミルキーで絶品。





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ヨーグルトブロート
サワー種とライ麦の深い味わい。
千葉の某有名店のヨーグルトナントカを絶賛する人にぜひ食べさせてやりたい。
これにあわせて、ラ・ベル・コンフィチュール・マサコのコンフィチュール4種類と、ラベイユのはちみつを2種類、さらにSSのミルクジャムを2種類用意しました。






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カンパーニュ(巨峰の自家製酵母)
カンパーニュは2種類用意しました。
くるみ、クランベリー、カレンツのものが一つ。
もう一つはいちじく、くるみ、カシューナッツのもの。
それに合わせて、モンドールというウォッシュチーズを合わせました。
強いものに強いもの。うん、うまい。






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クーゲルホッフ(クグロフ)
スパイシーな洋ナシのコンポートと生クリームを添えて。
クグロフはオレンジ風味。





今回のパンはこれで終了・・・
と思いきや、





なんと、









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ニコラ杉山さんが登場!!
なんと東京から駆けつけてくれました。
もちろん会場騒然。笑






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杉山さんがその場でニコラのパンを切り分けてくれました!









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以前の記事にも書いたとおり、独創的かつ、すごくおいしい。





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今回は、ニコラの杉山さんが来るというサプライズもあり、最後の最後まで楽しい会になりました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
またこのような会を企画した際にはよろしくお願いします。


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(カフェ・リズロン)
名古屋市瑞穂区田辺通5-8
052-837-7899
11:30〜22:00(日・祝〜21:00)
月曜休
posted by 1031 at 23:56| Comment(24) | TrackBack(1) | オフ会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
1031さん こんにちはー。
もしかしてと思い、ブログをのぞいてみたら、
もうUPされているでは、ないですかー。
今日は、美味しい!楽しい!パン会に参加
させていただき、ありがとうございましたっ!
いや〜っ、旨みたっぷりのパンの数々と
コンフィチュールなどをホント!タンノウさせて
いただきましたー。サーブしていただたパンは、
その場で、全部完食ですっ!
情熱こめて、パンを焼いていただいた、いとまゆさん
にも感謝!感謝!です。
ニコラの杉山さんが登場するサプライズもあり、
最初から最後まで、大満足なパン会でした。
本当に今日は、ありがとうございますっ!
次回の開催も 心待ちにしていますね。
Posted by ケセラン at 2009年11月15日 00:23
こんにちは〜!

今日(昨日?)は楽しい会にお招き頂き、
ありがとうございました!

美味しいバターやディップ、
きちんとサーブされたパンの美味しさ、
「パンの楽しみ方」をしっかり味わえた、
素晴らしい会でした!

「ウマ!ウマ!」と出てくるパンを、
美味しさのあまりに全部完食していたら、
お腹がハチキレそうでした(笑)。

あたりを見渡すと、
み〜んな袋にパンを入れてるじゃ、
ありませんか!

食べ過ぎちゃいました。

私のブログでは相方との住み分けのために、
パン屋さんをアップすることは、
ほとんどありませんが、
パンは私も好きなので、
またお誘いくださいね〜。

今夜は本当にありがとうございました☆
Posted by fuyuto at 2009年11月15日 01:36
昨日は、お疲れ様でした&ありがとうございました☆

第1回のバゲットの会も忘れられないけど、
第2回はもっと忘れられない会になりました。
いとまゆサンのパンをいっぱい食べられて幸せー♪
たくさんのパンを焼いて頂いた、いとまゆサンには感謝!!です。
たくさんのパンをリクエストしてくれたパン君にも感謝します(笑)

カンパーニュのおいしさに感激でした。
ヨーグルトブロートもおいしかったなぁ。
千葉の某有名店のヨーグルトナントカ、あれはあれで好きですw
ロデブのもっちり感、おいしかった。
テーブルパンも、そのまま食べてもおいしいし。
クグロフも、好きじゃないと思ってたけど、昨日頂いたのはおいしかったなぁ。
生クリームも洋ナシのコンポートもおいしい。
ホント、どれもおいしかった!!
それしか感想が言えないです。
ゴメンなさい(汗)

普段そのまま食べる派なので、
お隣のパン師匠にコレとコレを合わせるとおいしい。と色々教えて頂きました。
さすがだなーと思いました。
隣に座れて、ラッキー♪
座席表は誰が考えたの?!

チーズ好きなので、おいしいチーズも食べられて良かったです。

ラストの杉山シェフの登場はビックリした〜。
「偶然、前を通りかかったので。。」には笑えました。

パン君のリクエスト通りの素敵な記事は私には書けませんが、
トラバさせてもらいました。

次回も参加出来るといいなー。
また期待してます♪♪

良い誕生日になったわー。
本当にありがとうございました。
*:.。.☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆.。.:*・゚*:.。.☆☆
Posted by ゆんたく at 2009年11月15日 07:22
おはようございます(*^_^*)

昨日はお招きいただきましてありがとうございました。
忙しい中、準備もありがとうございました!

パンはいとまゆさんのものなのでどれもおいしかったです☆
テーブルロールはシンプルなんだけど、
そのままで十分おいしかったです。
弾力がすごくて引きちぎるのが大変だった〜。

それと、杉山さん登場にはビックリしました。
通販して以来、大ファンになっちゃったから
感激でした!!
とっても気さくでオシャレで楽しいシェフでした。

バターもチーズもおいしかったよ〜とか
色々書きたいのですが長くなるので(笑)
早くアップできるように頑張ります!

素敵な会をありがとうございました。
絶対またやってね!!
Posted by めろん at 2009年11月15日 08:56
勇気を出しての初コメです・・・

昨日はお疲れ様でした。
このようなステキな会を開催いただき、
本当にありがとうございました☆
企画や準備等、大変だったこととと思います。

いとまゆさんの美味しいパンをたくさん
食べることができ、幸せでした♪
色々書きだすとキリがないのですが、
パンもパンのお供も、あとデザートも・・・♪
どれもすごく美味しくてひたすら感動してました。

あと、ニコラさんのパン!
憧れていましたが、まさか食べることができるとは・・・
しかもシェフにもお会いすることができ、
忘れられない1日になりました。

またぜひぜひ、よろしくお願いします。


Posted by なっつ at 2009年11月15日 09:46
こんにちは〜、昨日は素敵な会を催してくれてありがとう!
本当に楽しかったし、美味しかったです♪
メンバーも、会えて嬉しい方々が揃っていて
これまた楽しかったし(^^)
パンは、どれも絶品で、美味しいとしかいえないです☆
杉山シェフにも握手してもらったし(笑)
いい思い出になりました。 
いとまゆさん、1031さんはじめ、準備をしてくれたみなさんに
心から感謝です♪ ありがとう!!
私も写真がブレブレなので、たいした記事は書けませんが・・・(ゴメン)
みんなの素晴らしいUPを楽しみにしてます(^^;)
Posted by pantiki at 2009年11月15日 16:33
こんばんは。
昨日の感激がしばらく続きそうです!
素晴らしい会を開催していただき本当にありがとうございました☆
企画、準備などお疲れ様でした。
大好きないとまゆさんのパンをパン好きな方たちと一緒に味わうことができ幸せでした。
また次回もぜひともよろしくお願いします。

Posted by ねこ太 at 2009年11月15日 19:41
本当に素敵なイベントをありがとう!!
もうパンくんさまさまです。
杉山さん登場にはすごく驚いたよね。
その時のパンくんの驚いた顔が忘れられません!!笑。

いとまゆさんのパンはどれも!!全て!!
美味しかった〜!!
持ち帰ったパンも焼いて食べたらこれまた絶品で♪
私はしっとりロデブが一番好きだったかな☆
パンのお供も贅沢過ぎです!!
SSとチーズは自分でも絶対買うよ〜♪

この日は本当にありがとう!!
そしてお疲れ様です。
是非第3弾も宜しくお願いします☆
Posted by YUI at 2009年11月16日 07:45
先日は素敵な会にお招き頂き、ありがとうございました。
一読者の私はドキドキしながら会場へ。。。
到着後、参加された皆さんが有名ブロガーさんばかりと知り、
緊張はピークに!
卒倒しそうでした。。。いえ、してたと思います(笑)

いとまゆさんのパンはどれもとても美味しく、
丸っと1個ずつお持ち帰りしたかったです(笑)
更に種類に合った食べ方やパンのお話が聞けたりと、
とても楽しかったです。
そして、サプライズ登場のニコラさんのシェフとパン!
その場に居られて本当にラッキーでした♪

誘っていただいたことをとても感謝しています。
幸せな時間をありがとうございました_(_^_)_


。。。またレガッタのお話が出来るといいですね(笑)
Posted by 銀色猫 at 2009年11月16日 11:33
1031君
素敵な会を企画してくださり、ありがとうございました。それから、初めてお目にかかれて嬉しかったです。あまりお話できませんでしたが、またの機会に是非。
いとまゆさんのパンはどれも美味しく、そのお供たちも素敵でした。あっという間の2時間でしたね。パン好きにはたまらない内容のイベントでした。準備も大変だったと思いますが、是非また企画してくださいね。
Posted by Rin at 2009年11月16日 14:02
1031さん、こんばんは。
素敵な会を開いて下さって本当にありがとうございました。
有名ブロガーさんばかりの参加と聞いていたので緊張して行きましたが、
1031さんや皆さんが温かく迎えて下さったので、最初から楽しむことができました。

いとまゆさんのパン、どれもすごく美味しかったです。さすがいとまゆさんと
1031さんが考えたパンですね。何かつけるのはもったいない位の美味しさでしたが、
バターやジャムも美味しくて、たくさんつけてしまいました。
特にバターがクリーミーで気に入りました♪

素敵な会を企画して下さってありがとうございました、第三弾の企画も楽しみに
していますね。
Posted by おおとり at 2009年11月16日 22:34
ケセランさんへ

ちょっと頑張っちゃいました(笑)
ケセランさんもご参加いただきありがとうございました!
満足していただけたようで一安心です。まぁ、僕はパン焼いてないんですが。笑
これからいろいろとよろしくお願いします。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 21:54
fuyutoさんへ

食べ過ぎるほど食べていただけてパンも喜んでいると思います。
ご満足していただけたようでよかったです。
今回の記事はfuyutoさんの先を越せました。笑
またお会いするときにはよろしくおねがいします。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 21:57
ゆんたくさんへ

ご参加いただきありがとうございます。
1回目からもう8ヶ月も経ったんですね〜。
千葉の某有名店ですね(笑)はい、あれはあれでいいんですけどね。
いとまゆさんにはいつもお世話になっていますが、僕はいつも文句しか言いません。笑
またなにか企画した際にはよろしくお願いします。
杉山さん、偶然でしたよね〜(笑)
誕生日おめでとう!ございました・・・
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:01
めろんさんへ

ご参加いただきありがとうございました。
準備まで手伝っていただいて、本当に助かりました。おかげで、スムーズに進行できました。
いとまゆさんの焼いたパンはやっぱりどれもおいしかったですよね。
杉山さんもびっくりでしたね!そう言えばめろんさん通販したばかりでしたもんね。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:06
なっつさんへ

初コメントありがとうございます。
気軽にコメントしてくださいね。
いとまゆパンもニコラパンも初めてだったんですよね。僕にとっても忘れられないイベントになりました。
またこれからもよろしくお願いします。
しかし、いつも相方さんと仲の良い姿がうらやましい〜!笑
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:09
pantikiさんへ

満足していただけましたでしょうか?
僕は主催ですが、一番頑張ったのはいとまゆさんとアシスタントさんでしたね。
僕も杉山さんと握手しましたよ〜(笑)
素敵な記事を書いて下さってありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:12
ねこ太さんへ

やはり同じ好みの方々とこういった会をするのは楽しいものですよね。
僕も企画してよかったと思います。
今回はあまりたくさんお話できなかったので、またいつかお会いするときにはいろいろと話しましょうね!
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:14
YUIさんへ

僕そんなに驚いてましたかね〜、・・・いや、ホントに驚きましたけどね。笑
パンもおいしかったし、パンのお供も良かったですよね。
第3弾・・・、今のところは未定ですが、もし企画しましたらよろしくお願いしますね。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:17
銀色猫さんへ

卒倒してましたか(笑)
いえいえ、こちらこそご参加いただきありがとうございます。
以前からお会いしたかったので、僕もちょっと緊張していました。気さくに話しかけていただきありがとうございました。
またお会いできるといいですね!そのときはもちろんレガッタとパンの話で。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:21
Rinさんへ

こちらこそお会いできて光栄でした。
以前からいとまゆさんがRinさんのことを言っていたのを聞いてぜひお話したいと思っていました。たくさん話すことは出来ませんでしたが、またいつかお会いできるといいですね。
本物のマニアのお話を聞きたいです(笑)
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:23
おおとりさんへ

ご参加いただきありがとうございました。
今回はあのバターがかなり好評でしたよね。
もっとたくさん話せたらよかったのですがねぇ・・・ちょっと心残りです。
もし次回企画したらそのときはまたよろしくお願いします。
Posted by 1031 at 2009年11月17日 22:37
1031さん、こんばんは。
ドキドキの初コメです^^

素敵パン会の企画・主催、お疲れさまでした!
そしてありがとうございました!

お礼とご挨拶ができなかったので
こちらで失礼させていただきます。

ずっと以前から、ずっと拝見していたBLOGだったので
お会いできて嬉しかったです☆
(緊張しましたけど・・・)

それに1031さんの食(パン)に対する愛情がビシビシ伝わってきました〜。


いとまゆさんに感謝していることはもちろんなのですが、
良い経験をさせていただけたことにも感謝しております!
なのに色々お願いしてしまって…スミマセン。

私も杉山さんが登場された時の顔、
忘れられません〜!
超かわいい顔してました…。笑

また機会がありましたらよろしくお願いします!!
Posted by sanddy at 2009年11月17日 22:52
sanddyさんへ

お手伝いしていただいてありがとうございました!あまり手伝えなくて、お役に立てませんでした・・・、すみません。
しかし楽しい会になってホントによかったです。
あんなにたくさんのパンを焼いてくれたいとまゆさんと一番たくさん動いてくれたsanddyさんには本当に感謝です。
かわいい顔してましたか?(笑)ありがとうございます。
こちらこそ、今後ともよろしくお願いします。
Posted by 1031 at 2009年11月18日 22:18
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