2009年10月11日

グリューネ(GRUNE)




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grune1.JPG
グリューネに行ってきました。






grune2.JPG
クロワッサン
折込は結構キレイでなかなかいい感じ。
ザクッとした食感はしっかりあるが、バターがしつこく感じる。
べたべたして口の中に残る感じ。
まぁこれはクロワッサンなので許せるとしても惣菜パンのにおいが移っているのがかなりマイナスイメージ。





grune3.JPG
バゲット
クープがキレイでなかなかそそられます。
持った感じはややソフトなクラスト。




grune4.JPG
クラムは弾力を感じるほどではないが、発酵した甘さがしっかりと感じられる。
穏やかな印象ですが味わいはあり、なかなかおいしいバゲットでした。





クロワッサンはちょっと残念だが、技術はなかなか高いと思いました。
他のパンもまずまずいい感じなのではないでしょうか。

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posted by 1031 at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | パン(愛知県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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