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石川県の加賀市にある和菓子屋「福文」のお菓子の紹介です。
予約のみの生菓子が抜群にうまい。
もう何回食べているか分からないが、僕はやっぱり季節ごとに食べたくなってしまう。
我が家の定番。
銘は「水蛍」
うまいんですよ。これが。
生菓子は使う材料のランクによって値段に差がありますが、いつも一番いいものを使ってもらいます。
それでも350円です。
職人さんが相当に手をかけて作った菓子が350円ですよ。
値段と品質を考えると安いです。
こっちは冬に食べたもの。
上品で香り高く、なめらかなきんとん。
抜群にうまい。
こっちはこなしのような感じ。
洗練されたあんもまたうまい。
おいしい食べ物って見た目からして締まりがあります。
作り手の意思がこもっている気がする。
福文その1（初夏のお菓子と冬のお菓子）はこちら
福文その2（夏のお菓子）はこちら
福文その3（秋の栗きんとん）はこちら
福文その4（冬のお菓子）はこちら
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石川県加賀市大聖寺荒町31
0761-72-0307
営業時間9:00〜18:00
日曜休
凄くおいしそうな和菓子ですね！
ここのお店は金沢市内とかには出してないんですかね？
大聖寺にお店があるんですかー・・遠い・・
綺麗で美味しそうな生菓子ですね。
和菓子の『味』は
大人になってから分かった気がします。
じつは和菓子にも弱いんですね〜。
ココって、京都のお茶会にも卸しているという 以前シークレットにしていた店ですか？
それとも別のみせ？
以前お話できた時に、聞きたくてどうしょうもなかったんです。
（のどまででかかってたんです。そういう顔してませんでした？）
パンもそうであるように、本当にしまりのあるいい顔してますね。芸術工芸のようです。
加賀に行ったらぜひ行きます。
残念ながら金沢には出していないです＾＾；
もし加賀方面に用事があるときにはぜひ予約して行ってみてください！
「吉はし」などはご存知でしょうか？
金沢で吉はしのお菓子を食べられるところはいくつかありますが、はっきり言って…レベルが違いますよ。
見るからにキレイでおいしそうすよね。
いつもこのお店でお菓子を注文すると、箱を開けるのが楽しみで仕方ないんです。笑
鋭い！笑
そのお店です。やんわりアップしましたが気づかれちゃいましたね。
和菓子も大好きです。このお店は我が家の定番なので♪
このお店のご主人は京都などで行われる大きなお茶会などに呼ばれ、その場でお菓子を作るらしいです。
ぜひそれを食べてみたいですよね＾＾
加賀方面に来られる際にはぜひ寄って欲しいお店です。予約は忘れずに〜