ル･コパンに行ってきた。
正式名称は、ブーランジェール･ル･コパン アヴェック･ド･ショコラ(Boulangere Le Copain Avec de Chocolat)と言う長い名前らしいです。
店内
確かにチョコレートを使った商品が多かったように思う。
やはりチョコが売りか。
ふわふわすぎるらしいですよ。
パン･オ･ショコラ
普通。
生地は悪くないけど、もっとバリッと強く主張した方がバランスが良く感じる。
バゲット･レトロ
レトロっぽく、甘さが感じられる。
クラストのバリッと感も良く、すごくいいわけではないけどなかなかのレベルでまとまっている。
このタイプにしてはクラムの弾力がやや弱いのが残念。
気泡もややつぶれ気味。
元気が無い感じ。そのせいで口溶けも悪く感じる。
味わい自体は悪くないですよ。結構おいしいです。
クルミのリュスティック
普通にうまい。
ちょこらい
サワー種とぶどう酵母を使用したライ麦の生地にチョコとカシューナッツが入ってる。
パサついた感じはあるが、味のまとまりはある。
酸味は感じない。もっといろいろ主張が強いかと思ったけど、おとなしくまとまっている。
主張が弱いものばかりでちょっと物足りなかったが、バランスは悪くない。
なかなか良いと思うものもあったが、もう一回食べたいと思うものは無かった。
全体的にはまずまずおいしいと思います。
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三重県桑名市北鍋屋町74
0594-24-3780
営業時間 8:00～18:00
水曜、第1･3火曜休
パンオショコラ、生地がもの凄いバリバリして美味しかったです。
意見を取り入れたのか偶然かわかりませんけど（笑）
リュスティックも美味しいです。
リュスティックだけならボンレヴェックよりも好みでした。
好みがあるので、管理人さんが好きなのが私には合わなかったり等も当然ありますけれど、とても興味深く拝見しています。
是非これからも続けてください。
パンオショコラがバリバリでしたか！それならかなりおいしそうですね。
偶然でもいい方に変わってくれるといいですよね。リュスティックも良かったんですね。
僕はポンレヴェックのものはあまり印象に残っていません。
はい、おっしゃるとおり僕は僕の好みで思った感想を書いていこうと思いますし、その方が参考にもしていただけると思いますのでこのままで続けていこうと思います。
これからもよろしくお願いします。