2009年02月22日

トツゼンベーカーズキッチン(TOTSZEN BAKER'S KITCHEN)


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大倉山駅のすぐ近くにあるトツゼンベーカーズキッチンに行ってきました。

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駅前だが目立たない。トツゼン現れるのである。


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きれいにディスプレイされている。


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うずうずしてしまうくらいいい顔してる。


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うまそー、迷う〜。





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クロアソン(160円)
バターの香りも香ばしさもいい感じ。
しつこさはない。スカッとした味わいのクロワッサン。
かなりいいです。



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ミルククリーム(160円)
うまっ♪
クリームは練乳のような味わい。
変な味はしないし、口溶けがいいし、全体のバランスが絶妙。
生地が抜群にうまい。




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バゲット・ドゥ・トラディション(310円)
ごつごつして見るからにうまそう。

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力強さを感じさせる生地。



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クラストは厚すぎず薄すぎず。
ガリッとした強めの食感ながら、歯切れがよくスイスイ食べられる。
クラムのみずみずしさと適度なヒキ。
バランス感覚が絶妙。
これ、めちゃくちゃうまい。かなり好きだな〜これ。


もうちょっといろいろ買っておけば良かったと思った。
なんか僕にすごく合ってる気がした。
全体的なレベルはかなり高いと思います。
関東方面に行ったらまた行ってみたい。


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神奈川県横浜市港北区大倉山2-1-11
お店のホームページ
045-548-0568
営業時間9:00〜19:00
月曜、第2日曜休


posted by 1031 at 12:50| Comment(6) | TrackBack(2) | パン(首都圏) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ミルククリーム♪私もこういう菓子パン大好き♪風味よいバターロール系のパン生地に乳臭いミルククリームのサンド(^0^)美味しそうね。ミルクフランスもちなみに好きかな。
Posted by moko at 2009年02月22日 15:34
mokoさんへ

菓子パンにはあまり惹かれませんが、なぜかミルククリームだけは好きです。笑
Posted by 1031 at 2009年02月23日 13:21
こんにちは。
厳しい評価でなかったので、
とりあえずホッとしています(笑)

ここのバゲットはうまかった!
何もつけずにそのまま一本いけちゃうね。
1031さんのきれいな写真を拝見して、
また食べたくなったよ。
Posted by とほほ at 2009年02月25日 23:22
とほほさんへ

このバゲットはほんとにおいしかったです。
気づいたら食べ終えてました。笑

僕もまた関東方面へ行きたくなりました。
まだまだ行きたいお店がいっぱいあって困ります。
Posted by 1031 at 2009年02月26日 12:01
トツゼンは見た目から食欲をそそりますよね!!接客も丁寧ですし。
パンはどれも上品で美味い。そこに個性が加わるともっと良いですね♪
Posted by コーヒー at 2009年03月30日 22:06
コーヒーさんへ

パンは確かに見るからに食欲そそりますね。
良くも悪くも正統派ですからね。
Posted by 1031 at 2009年04月03日 20:57
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