2009年02月16日

トラスパレンテ(TRASPARENTE)


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中目黒にあるトラスパレンテに行ってきました。


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おしゃれ〜


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クロワッサン
ざくざくおいしい。なかなかいいんじゃないでしょうか。


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ブリオッシュ
あら、スタイリッシュな。
パサつき気味でイマイチか。後味があまりよくない。




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バゲットカンパーニュ
大好物。見たら必ず衝動買いする。
なのにうまいバゲットカンパーニュってなかなかないんですよ。

これもイマイチ。焼きが強い。というか少々やりすぎか。
焦げてて苦味が強すぎる。水分も飛びすぎではないだろうか。


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ライ麦の味はするが、なんかバランスが悪い印象。




ん〜、全体的にはイマイチの印象。バランスが悪く思えた。
でも、バランスは悪いですが、それほど悪いバランスの崩れ方ではない気がする。
説明しにくいんですけど、技術がないとかではなさそう。
ちょっと改善したらすごく良くなりそうな気がする。
オープンして間も無いので、今後に期待しましょう。











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歩いて1分ぐらいのところにパティスリー・ポタジエ(Patisserie Potager)がある。
野菜を使ったケーキなどで有名。




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ショートケーキ?
スポンジは小松菜を練りこんであるらしい。
生クリームまずい。
スポンジ、クリームともに甘さが極端に控えすぎで意味不明。

そうか!ミニトマトだけはうまいので、いっそのこと甘めのサラダだと思って食べてみてはどうだろうか?
いや、それにしては甘すぎました。

ほかのケーキを食べたわけではないが、僕にはこのケーキの魅力が分かりませんでした。


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(トラスパレンテ)
東京都目黒区上目黒2-44-24
03-3719-1040
営業時間 9:00〜20:00
火曜休

(パティスリー・ポタジエ Patisserie Potager)
東京都目黒区上目黒2-44-9
03-6279-7753
営業時間 10:00〜20:00
無休
posted by 1031 at 12:20| Comment(2) | TrackBack(1) | パン(首都圏) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この手の陳列の仕方、流行りのようですね。
Posted by MY FAVORITE FOODS & THINGS at 2009年02月16日 23:36
MY FAVORITE FOODS & THINGSさんへ

あ、そーなんですか?
おしゃれに見えますよね。
Posted by 1031 at 2009年02月17日 13:21
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