2009年01月31日

石窯パン工房 フランボワーズ

フランボワーズ1
岡崎ツアー2軒目はこちら、石窯パン工房 フランボワーズです。


フランボワーズ2
このお店もだいぶ前に1回行ったきりで、よく覚えてない。
食パンはおいしかった記憶がある。



フランボワーズ4
11穀入りのクロワッサン
バター控えめかな?クロワッサンとはぜんぜん違うし好みではない。
ゴマも少々余計な気がする。
塩の粒が面白い。
味はまずくないが、クロワッサンではない。




フランボワーズ3
メロンパン
おいしかったそうです。



フランボワーズ5
レーズンパン
これ、すごくうまい。
しっとりとした生地にバランスよくレーズンが入ってる。
生地自体に主張があり、意外と食べ応えがある。
心地よいヒキのよさがかなり好き。

焼き戻して食べたが、香りもかなり良くうまかった。
そうそう、パンが一番おいしい瞬間は「焼き立て」じゃなくて、「冷めたて」です。
(と、僕は思っている。)







フランボワーズ6
クリームパン
素朴すぎるか。
菓子パンなんだからもっと甘い方がいい。


フランボワーズ7
ナッツとかドライフルーツが入ったパン。
しっとり感があまり無いのでパン自体にまとまりが無いように感じる。
ナッツとドライフルーツなどがそれぞれバラバラに主張してる。
ただパンに「入っているだけ」というか、味がなじんでないというか、なんか完成度がいまひとつ。



レーズンパンはおいしかったけど、(あと昔食べた食パンもおいしい。)全体的にはあまり好みには合いませんでした。
クロワッサンに穀物なんていらないな〜と思ってしまうし、バターとか甘さも必要以上に控えすぎかな。
やっぱりパンは嗜好品なので健康志向にしなくていい。


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愛知県岡崎市若松東2-10-5
0564-54-3375
営業時間8:30〜19:00
日曜、月曜休
posted by 1031 at 20:57| Comment(2) | TrackBack(0) | パン(愛知県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も最近岡崎へ行ったのですが、プースさん・べーぐる庵さんと2軒行ったのでフランボワーズさんは諦め・・。
また機会があったら行きたいな♪

ル・シュプレームさん早速リンクさせて頂きました☆
ありがとうございました!!
Posted by YUI at 2009年02月03日 06:59
YUIさんへ

僕は今回、プースとべーぐる庵には行ってないんですよ〜。
べーぐる庵気になってたんですけどね〜、定休日でした。

どういたしまして!
Posted by 1031 at 2009年02月03日 10:20
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