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久しぶりの訪問
ランチをいただきました。
ランチではサラダとおかわり自由のパンがついてくる。
サラダとパン
相変わらずバゲットはうまい。ものすごくうまい。非常にうまい。
料理に合わせてもいいし、バターつけてもうまい。ジャムつけてもうまい。オリーブオイルつけてもうまい。そのままでもうまい。
うまいバゲットは何に合わせても両方生かされる。
ただ、ソースはぬぐいにくいです。笑
ま、僕はうまいバゲットは何もつけませんけど。
アンルーブルもうまい。
ヨーグルトライというライ麦のパンも非常にうまかった。
他は普通。
牛肉のクリームシチューだったかな。（1400円ぐらい）
うまー♪
蝦夷鹿のソテー カシス風味だったかな。（1700円ぐらい）
うまー♪
冬物語
煮たりんごとホワイトチョコの入ったパン。
想像したのとちょっと違った。
生地はリュスティックみたいな感じでハードに焼き上げてあると思ったけど、かなりソフト。
生地自体は水分たっぷりで力強い窯伸びが印象的。
ただ、バゲットの印象とは一転してソフトでやさしすぎると感じた。
普通においしくまとまってはいるんだけどね。
ゴマスティック
これも想像と違った。生地が詰まっていて、ヒキが強い感じだと思ったが、かなりサックリしてる。クリスピーと言うのがぴったり。あと、思ったよりかなり甘い。
ゴマとかいろんな種がカリカリと主張して、さらに強めに焼き上げられて引き出された香ばしい香りがしっかりと鋭い主張となっている。
普通においしいけど、あのバゲットを知っていると物足りなさを感じる。
ミッシュブロート
これもまた想像とかなり違った。
ライ麦が強く、水分たっぷりの生地かと思ったが、かなりあっさりとしてる。
水分ももうちょっとほしい。あと、結構甘い。
ただ、香りは素晴らしくいい。
バゲットの完成度からすると他のパンはあれ？って思うレベル。
普通にうまいけどね。
バゲットを買って帰りたかったのだが、この日はお昼ごろには売り切れていたので、残念ながら買って帰ることは出来なかった。
ランチで食べて思ったが、やっぱりここのバゲットはレベルが違いすぎる。
ここまで完成されたバゲットは東京でもなかなか出会えない。
好みの問題もあるだろうが、このバゲットは最高峰だと思っていいと思う。
余談だが、いつも思うのが「好みの問題」というのはこれくらい高いレベルのものに出会ってはじめて言える事で、明らかに劣っているものを「好みの問題」で片付けるのはちょっと乱暴な気がする。
それにしてもこれに並ぶような、もしくは越えるようなバゲットはSS、VIRON、シュクレクールぐらいしか無いように思う。
ポンレヴェックを含めこれら4つはすべてタイプは違うが、どれもバターも何も一切つけたくなくなるほど、うまいバゲットなので、ぜひ一度お試しあれ。
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ポンレヴェックその1の記事はこちら
ポンレヴェックその2の記事はこちら
ポンレヴェックその3の記事はこちら
ポンレヴェックその4の記事はこちら
0567-96-6646
8:00～18:00(ランチは11時から)
水曜日、第1、3火曜日休
移転
↓
愛知県海部郡蟹江町学戸2-38
0567-96-6646
営業時間 8:00～18:00
水曜、第1･3･5火曜休
冬物語でたんですね!!
気になるー食べたいー!!
わたし初めてバゲットってのを食べたのはポンさんのものなのでSSやVIRONも食べたんですけどやっぱりポンさんのバゲットが好きみたいです（笑）
ここのバゲットはほんとにうまいですよ♪
僕と好みの近い人ならパン屋ランキング参考にしていただければ結構気に入られると思いますよ～
冬物語でました♪
季節ごとに変わるらしいですね。
それぞれバゲットのタイプは違いますからね、ポンレヴェックもほんとにおいしいですよね～。
また色々と感想教えてくださいね～
私もゴマスティック食べました♪
1031さんと同様想像と違いました！！
生地のイメージは例えるならフランさんのメランジェのようなのを想像してました。
ランチおいしそうですね☆
１度ランチも食べてみたいです♪
あらら、記事かぶっちゃいましたね♪笑
そうそう、僕もゴマスティックの生地はフランのメランジェみたいなのって思ってました。
おいしいんですけど軽すぎてスナックみたいでちょっと残念でしたね～。
ランチもおススメですよ。
パンをがつがつ食べてください！笑
他に豚肉の煮込みとかもあるのかな？
場所も行けそうな距離だし☆
いつ行けるかわからないけど、
まず、このお店 行ってきます。
私も2年前に初めてポンレヴェックのバケットを食べて感動しました。アン・ルーブルも美味しいですよね～。ランチもお値打ちだし神戸にもこんなお店、あったらいいのに！と思います。
今後もレポ、楽しみにしています♪
定番のポークシチューもおいしいですよ♪
このお店はぜひ行ってみてください。
感想お待ちしております。
ポンレヴェックいいですよね～♪
神戸にお住まいですか？
神戸もいいお店たくさんありますけど、バゲットならポンレヴェックの勝ちかな。笑
これからもよろしくおねがいします。
うれしいことに明日 このお店へ行けることになりました。
１０３１さんのように男性？の意見
とても参考になります。
ポークシチューもあるんですね☆
子供と行った時には一緒に食べたいと思います。
明日は蝦夷鹿 いただいてきます。
楽しみです。 ドキドキ☆
男性です。笑
少しもらった料理も、鶏肉の皮がぱりぱりでおいしかった。
気泡ぼこぼこのパンがとっても好きになりました☆
今度はモーニングで行ってみたいです。
ポンレヴェック、満足されたようでよかったです。
パンはもちろんですが料理も美味しいですよね～