2009年01月05日

ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ 金沢 辻口博啓パティスリー&カフェ(LE MUSEE DE H KANAZAWA)

MUSEE DE H1
ちょっと前ですが、金沢にあるル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ 金沢に行ってきた。

ここはつい最近金沢にある石川県立美術館に併設されたカフェ。
石川県出身の有名パティシエということで、なんとか地元石川県を盛り上げようと石川県も必死です。
辻口氏のカフェは七尾市に加賀屋とコラボして出してる所があります。
今回も美術館に併設するなんて、そりゃぁ人が集まりますよ。
こういう、多店舗展開は嫌いだが、ついに金沢でも辻口氏のケーキが食べられるようになったのか・・・。なんて思ってみる。

もともと美術館のある所なのでロケーションはいい感じ。
ちなみに石川県に来られる際には21世紀美術館なんかに行くより石川県立美術館に来てください。
あんな奇をてらった変な美術館の存在が意味不明。
・・・って美術館好きの友人が言ってた。
まぁ、21世紀美術館も観光地としてはいいと思いますが。



MUSEE DE H2
さてさて、カフェに入るとしましょう。
広い、天井高い、眺めはいい。




MUSEE DE H10
あ、辻口氏!
なんてポーズしてんだ。笑




MUSEE DE H9
あ、また。壁に。
どんなポーズだ。さすがにこれは・・・。笑






ケーキはだいたい450円〜550円のものが多く、名古屋のフォルテシモアッシュよりも価格帯が少々高いように感じる。


MUSEE DE H3
フレ(550円)
マンゴー、バナナ、パッションフルーツが入ったタルトに、ゆずが入ったチーズのムース。
タルトは自体は結構うまかった。フルーツはよくわからなかった。
ムースは確かにちょっとゆずっぽかった。
でも固いし食感も良くないし風味もあんまり良くないなぁ。




MUSEE DE H4
ミュゼブラン(550円)
ミルクチョコレートのムースにクレームブリュレが入ってる。
白ゴマのチョコが入ってるとのことでゴマを結構感じた。
でもゴマ味以外はあまり感じなかった。




MUSEE DE H5
ルージュ・エ・ノワール(520円)
アールグレイのムースショコラにフランボワーズを重ねましたとさ。
なかなか香りが良くうまい。




MUSEE DE H6
セゾンドガトー(500円)
のとミルクを使ってるみたい。地産地消か。
今の季節は洋ナシが入ってるみたい。
生クリームは少し乳臭さを感じたが、後味が悪い気がする。
純粋な生クリームではないと思う。




MUSEE DE H7
セルノア(550円)
キャラメルのタルトにヘーゼルナッツ入りのチョコレートのムース
ヘーゼルナッツの味わいがいい。
なんとなく単調な印象だが、まぁうまい。




MUSEE DE H8
加賀棒茶ロール(420円)
石川県ということで、猫も杓子も加賀棒茶。
まぁ確かにこのほうじ茶好きだし飲んでるけど。
まぁ、普通にうまいです。
これで420円は高いなぁ〜。


名古屋の辻口氏のお店に比べると確実に劣ります。
名古屋で食べたセゾンドガトーの生クリームはしっかりミルクミルクして乳臭かったし。

金沢ということもあって名古屋や東京ほど力を入れていないように感じる。
それでも石川県内では味だけ見ると確実に上位に来る。

ただ、トイレの掃除が全くされていなのはいかがなものかと思う。




石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内
076-204-6100
10:00〜19:00
無休

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posted by 1031 at 14:45| Comment(12) | TrackBack(0) | ケーキ・カフェなど | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
一昨日ここの焼き菓子もらって食べたけどあまり旨くなかった。
Posted by コジータ at 2009年01月05日 15:18
コジータさんへ

やっぱりそうですか。
フォルテシモアッシュには確実に劣りますよ。
品質落としてる気がします。
やっぱり名古屋や東京ほどシビアなお客さんは多くないですからね〜。
Posted by 1031 at 2009年01月05日 15:28
名古屋って、パンとケーキと生クリームに関しては日本一シビアなんじゃない?
Posted by 1.5kg体重増えた at 2009年01月06日 01:11
1.5kg体重増えたさんへ

かもしれませんね〜
金沢が田舎だと思ってバカにしてんのかな〜(笑)
くそー
Posted by 1031 at 2009年01月06日 13:24
いつも思うのですが、これくらいの量を何人位で食べられるのでしょう?(☆o◎) 私は甘い物が大好きなんですが、1つ食べきるともう満足、家族のを一口二口摘んでも2つが限度です・・・ そのかわり、毎日でも食べられるんですけどね(笑)
Posted by ねおん at 2009年01月06日 19:39
ねおんさんへ

この日は3人です。
1人2個です。
僕は結構食べられますよ、4つぐらいいけるかな。笑
Posted by 1031 at 2009年01月07日 13:02
ポーズ笑った。
初笑いさせてくれてアリガト♪
Posted by sakae at 2009年01月08日 19:16
sakaeさんへ

へへ♪
やっぱり?笑

今年もよろしくお願いしま〜す。
Posted by 1031 at 2009年01月09日 11:28
 七尾市のアッシュに行ってきました。辻口美術館に併設されています。窓から七尾湾が見えます。
 ”悪魔”と言うティラミスらしいものを食べました。うーん、おいしい!これがティラミスと言うなら、いままで食べて来たティラミスは何だろう、そんなうれしい思いがありました。
 自由が丘ロールは、まあそれなりでした、まあこんなものか。
 それほど”悪魔”は衝撃の味でした。
 
 名古屋の千種区にあるアッシュにはまだ行っていません。そんなに違うと言われるなら、さらに楽しみです。
Posted by goto at 2009年06月25日 22:09
gotoさんへ

七尾氏の方へ行かれましたか!
どちらのお店もロケーションはいいと思います。
そのティラミスは食べたことありませんが、行く機会があれば食べてみますね。
僕は名古屋のお店の方がおいしいと思いました。
Posted by 1031 at 2009年06月26日 21:09
トイレ汚いなら、どんなポーズとっても意味ないな。
Posted by 金沢人 at 2012年01月15日 11:39
金沢人さんへ

掃除ぐらいはきっちりやって欲しいものです。
Posted by 1031 at 2012年01月15日 21:01
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