
ちょっと前ですが、金沢にあるル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ 金沢に行ってきた。
ここはつい最近金沢にある石川県立美術館に併設されたカフェ。
石川県出身の有名パティシエということで、なんとか地元石川県を盛り上げようと石川県も必死です。
辻口氏のカフェは七尾市に加賀屋とコラボして出してる所があります。
今回も美術館に併設するなんて、そりゃぁ人が集まりますよ。
こういう、多店舗展開は嫌いだが、ついに金沢でも辻口氏のケーキが食べられるようになったのか・・・。なんて思ってみる。
もともと美術館のある所なのでロケーションはいい感じ。
ちなみに石川県に来られる際には21世紀美術館なんかに行くより石川県立美術館に来てください。
あんな奇をてらった変な美術館の存在が意味不明。
・・・って美術館好きの友人が言ってた。
まぁ、21世紀美術館も観光地としてはいいと思いますが。

さてさて、カフェに入るとしましょう。
広い、天井高い、眺めはいい。

あ、辻口氏!
なんてポーズしてんだ。笑
あ、また。壁に。
どんなポーズだ。さすがにこれは・・・。笑
ケーキはだいたい450円〜550円のものが多く、名古屋のフォルテシモアッシュよりも価格帯が少々高いように感じる。

フレ(550円)
マンゴー、バナナ、パッションフルーツが入ったタルトに、ゆずが入ったチーズのムース。
タルトは自体は結構うまかった。フルーツはよくわからなかった。
ムースは確かにちょっとゆずっぽかった。
でも固いし食感も良くないし風味もあんまり良くないなぁ。

ミュゼブラン(550円)
ミルクチョコレートのムースにクレームブリュレが入ってる。
白ゴマのチョコが入ってるとのことでゴマを結構感じた。
でもゴマ味以外はあまり感じなかった。

ルージュ・エ・ノワール(520円)
アールグレイのムースショコラにフランボワーズを重ねましたとさ。
なかなか香りが良くうまい。

セゾンドガトー(500円)
のとミルクを使ってるみたい。地産地消か。
今の季節は洋ナシが入ってるみたい。
生クリームは少し乳臭さを感じたが、後味が悪い気がする。
純粋な生クリームではないと思う。

セルノア(550円)
キャラメルのタルトにヘーゼルナッツ入りのチョコレートのムース
ヘーゼルナッツの味わいがいい。
なんとなく単調な印象だが、まぁうまい。

加賀棒茶ロール(420円)
石川県ということで、猫も杓子も加賀棒茶。
まぁ確かにこのほうじ茶好きだし飲んでるけど。
まぁ、普通にうまいです。
これで420円は高いなぁ〜。
名古屋の辻口氏のお店に比べると確実に劣ります。
名古屋で食べたセゾンドガトーの生クリームはしっかりミルクミルクして乳臭かったし。
金沢ということもあって名古屋や東京ほど力を入れていないように感じる。
それでも石川県内では味だけ見ると確実に上位に来る。
ただ、トイレの掃除が全くされていなのはいかがなものかと思う。
石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内
076-204-6100
10:00〜19:00
無休

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やっぱりそうですか。
フォルテシモアッシュには確実に劣りますよ。
品質落としてる気がします。
やっぱり名古屋や東京ほどシビアなお客さんは多くないですからね〜。
かもしれませんね〜
金沢が田舎だと思ってバカにしてんのかな〜(笑)
くそー
この日は3人です。
1人2個です。
僕は結構食べられますよ、4つぐらいいけるかな。笑
初笑いさせてくれてアリガト♪
へへ♪
やっぱり?笑
今年もよろしくお願いしま〜す。
”悪魔”と言うティラミスらしいものを食べました。うーん、おいしい!これがティラミスと言うなら、いままで食べて来たティラミスは何だろう、そんなうれしい思いがありました。
自由が丘ロールは、まあそれなりでした、まあこんなものか。
それほど”悪魔”は衝撃の味でした。
名古屋の千種区にあるアッシュにはまだ行っていません。そんなに違うと言われるなら、さらに楽しみです。
七尾氏の方へ行かれましたか!
どちらのお店もロケーションはいいと思います。
そのティラミスは食べたことありませんが、行く機会があれば食べてみますね。
僕は名古屋のお店の方がおいしいと思いました。
掃除ぐらいはきっちりやって欲しいものです。