SAINT GERMAIN TENDRESSE(サンジェルマン タンドレス)

ミッドランドスクエアにあるサンジェルマン　タンドレスに行ってきました。



バゲット
クープの開き方がイマイチ。



バゲットの断面
ん〜、ビミョー。
クラストはまぁまぁバリバリしてる。香りは弱いが、無いわけではない。
劣化が進んでなかったので歯切れは良かった。
クラムはふわふわな感が強い。
味わいは薄っぺらいし、粉の甘みもあまり感じない。
まぁ良くも悪くもないのであまり印象には残りません。
全体的には軽い感じ。





クロワッサン
うん、まぁ普通。
生地は食感の面では主張は少ないが、バターはしっかり感じられる。






ベーコンエピ
一緒に行ったパン好き仲間いわく(この人はベーコンエピマニア)、これはイマイチだそうです。
ちょっともらいましたが、僕もイマイチだと思いました。
エピはもっと食感にも見た目にもシャープさが欲しいところ。
あとマスタードはあえて入れなくてもいいと思いました。
うまいベーコン使えばそれだけでうまいし。




全体的に悪くない。
まぁ本格的な感じや特別感はなく、どれも普通という感じでした。
試食で置いてあったコーンパンも普通でした。



↑人気ブログランキングに参加しています！今日は何位かな〜？

Comments

1031さん、お久しぶりです。
でも、毎回楽しく拝見させて頂いております。
自分はここのラスクが好きです。
ここのラスクは四角■（1辺1.5ｃｍ位かな？）
なのですが、クチ溶け感＆甘さが好きで、ラスクだけ買いに行く事もあります。

バケットは確かに軽い感じでした。クチが切れそうでは無かったですね（笑）

Posted by トム at 2008年07月13日 19:25

トムさんへ

お久しぶりです♪
ラスクおいしいんですか〜！次行ったときには買ってみようかな。

バゲットはやっぱり口の中が裂傷だらけにならないと･･･笑

Posted by 1031 at 2008年07月14日 12:55