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先日、友人たちと岡崎公園にて花見&BBQを開催しました。
人がすごくたくさんでしたが、比較的早い時間から準備をして、事なきを得ました。
目印は主催者様持参のこの原木の生ハム(笑)
今回のテーマはエスニック&世界の料理！
主催者様や参加者さんの料理たち。売れるようなレベルのものばかり。
楽しくなってしまいます。
つーことで、かんぱーい！！
ある参加者様のジャークチキン。
オールスパイスなどの調味料に漬け込んで焼く、ジャマイカ料理だそう。
ジューシーでスパイシー！
ビールください！ビール！
フムス、ドルマ、生ハム、オレガノチキン！
どれも完全に売れるレベル＾＾ うまい！
特にフムス（ひよこ豆のペースト）がとてもうまかった。主張の強いパンなどに付けて食べても良さそう。
サゴシの燻製！
燻製職人の力作。
絶妙の火入れ具合と燻製具合！ビールにもワインにも持ってこい！
ワニとかダチョウとかカンガルーとかラムとか・・・
砂肝のコンフィとか・・・
うま過ぎて胃が休まる暇がない(笑)
鬼アサリの酒蒸し！
プリップリ！もうプリップリ！うまい！
ラム肩肉の燻製！
これまた絶妙の火入れ加減！！
まだまだ紹介しきれないくらいたくさんの料理がありましたが、食べるのと飲むのに夢中で撮り切れませんでした。
いやぁ～、うまい料理にうまい酒！楽しい会でした！
主催者様、参加者様、ありがとうございました！
またやりましょー。
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