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続いて向かうはこちら、春吉にあるさが蔵！
ここは佐賀酒造協同組合が運営しているお店。
当然佐賀のお酒しかない。
まずは佐賀の地ビールをいただく。
和らぎ水は天吹酒造の仕込水。
まずはツマミの紹介。
お通し。
チェーン居酒屋レベル。
鯖の生ハム
これはかなりうまい。
それもそのはず。と言うのも、これは佐賀の燻やのもの。
燻やも今回の旅で伺ったので、後ほど紹介します。
ささみスモーク
これも燻やのもの。うまかった。酒が進む。
冷蔵庫とメニューを見ていろいろ飲むことに。
ここでは60mlの少量からオーダーできるため、少量で色々と飲むことも出来る。
純米吟醸 ほろほろに
山田錦100％使用、精米歩合35％、9号酵母。
まぁスペックのまんまの味。万人に好まれそうな飲みやすくフルーティーな感じ。
個人的には好きじゃない。キレもよくない。
七田 純米 無濾過 生詰
生っぽいトゲが感じるものの、米のうまみもしっかり。
変に若すぎることなく、十分にキレる。
燗つけてもいけそう。なかなか良かった。
大吟醸 東長
精米歩合35％のアル添酒。甘口。
非常に厳しい。かなり頑張らないと飲めない。
純米吟醸 備前蔵心 中汲み 21BY(左)
精米歩合は50％。
天吹 特別純米 超辛口(右)
燗付けたい。なかなか良かった。
純米吟醸 松浦一(左)
精米歩合は50％。雄町米100％使用。
純米熟成原酒 秘窯の里 14BY(右)
精米歩合は55％。
重めの飲み口。
幸姫 特別純米(左)
花伝 木桶仕込生酛純米(右)
かなり嫌な酸味が強い。キレも悪く厳しい。
万齢の梅酒ソーダ割り
うまし。
今回選んだ中では七田が一番良かった。
色々飲めてとても楽しいお店。
ツマミも燻やの商品を扱うなど、頑張っておられるようです。
これだけ飲んで食べて5000円かかっていません(笑)リーズナブルです。
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2011年初夏福岡、佐賀の旅
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福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路博多 2F
092-715-3201
営業時間 18:00～24:00（金、土は～26：00）
日曜休
