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豊橋市にあるパン屋、ル･シュクルに行ってきました。
読者の方に教えていただきました。ありがとうございます。
ドンクで働いていた方がオープンさせたお店だそうです。
きれいに並べられています。
シュクル(＝砂糖)という店名の通り、砂糖にこだわっているということが見受けられた。
クロワッサン(105円)
サクッと香ばしく、軽めの食感。
中心部がうまく膨らんでおらず、ちょっと残念だが。バターの香りはちゃんと感じられる。
ブリオッシュ(105円)
正式名称は忘れましたが、ブリオッシュ生地にラムレーズンの入ったカスタードが入ったパン。
カスタードが若干重たく感じたが、普通にうまくまとまっています。
生地はもうちょっとしっとりと口溶けがいいと良かったかな。
エス(158円)
Sの形をしたパン。
フランスパン生地に小豆がたっぷり練りこまれている。
生地は軽めでザクッと香ばしく、口溶けが良くていい感じ。
パンシュー(189円)
こういうパンはベーコンの質がパン全体の味を大きく左右するので、たとえ高くなったとしても、もっと上質なものを使うべきだと思う。
普通においしいので、ぜひベーコンを何とかして欲しい。
バリバリ本格的ブーランジェリーではありませんが、そもそもそういうパン屋とは目指すところが違うと思います。この土地の方々に受け入れられるように頑張って欲しいお店であります。
なかなかちゃんとしたパンもあり、価格もかなり廉価だし、悪くは無いのではないのでしょうか。
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豊橋市新栄町南小向10
0532-26-9100
営業時間 10:00～19:00
月曜休
お店のホームページはこちら
