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伏見にあるむらさきやに行ってきました。
見本がショーケースに置いてある。
どれも一つ252円だそうです。
波がしら
なんとも言えない感じでした。
椿
生地は求肥。この生地すごくうまい。
そば薯蕷
香りが良く、なかなかおいしい。
あんは何か弱い。
わらび餅
これはイマイチ。生地がもう一歩。
あとわらび餅は粒あんじゃなくてこしあんの方が僕は好き。
好みの問題でもあるが、相性の問題を考えてもどうだろうか。
生菓子は10種類程度あるようでしたが、きんとん、こなし、練り切りは
一つも置いてなかった。
そのことを聞くと、「うちはきんとんとかはやってないんです」とのこと。
きんとんと練り切りが特に好きなので、残念。
求肥はうまかった。
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