2009年06月11日

ル・コパン(Boulangere Le Copain Avec de Chocolat)

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le copain1.JPG
ル・コパンに行ってきた。
正式名称は、ブーランジェール・ル・コパン アヴェック・ド・ショコラ(Boulangere Le Copain Avec de Chocolat)と言う長い名前らしいです。






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店内
確かにチョコレートを使った商品が多かったように思う。
やはりチョコが売りか。





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ふわふわすぎるらしいですよ。






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パン・オ・ショコラ
普通。
生地は悪くないけど、もっとバリッと強く主張した方がバランスが良く感じる。





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バゲット・レトロ
レトロっぽく、甘さが感じられる。
クラストのバリッと感も良く、すごくいいわけではないけどなかなかのレベルでまとまっている。
このタイプにしてはクラムの弾力がやや弱いのが残念。




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気泡もややつぶれ気味。
元気が無い感じ。そのせいで口溶けも悪く感じる。
味わい自体は悪くないですよ。結構おいしいです。






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クルミのリュスティック
普通にうまい。






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ちょこらい
サワー種とぶどう酵母を使用したライ麦の生地にチョコとカシューナッツが入ってる。
パサついた感じはあるが、味のまとまりはある。
酸味は感じない。もっといろいろ主張が強いかと思ったけど、おとなしくまとまっている。






主張が弱いものばかりでちょっと物足りなかったが、バランスは悪くない。
なかなか良いと思うものもあったが、もう一回食べたいと思うものは無かった。
全体的にはまずまずおいしいと思います。


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三重県桑名市北鍋屋町74
0594-24-3780
営業時間 8:00〜18:00
水曜、第1・3火曜休


posted by 1031 at 20:20| Comment(2) | TrackBack(0) | パン(三重県) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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