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中目黒にあるトラスパレンテに行ってきました。
おしゃれ～
クロワッサン
ざくざくおいしい。なかなかいいんじゃないでしょうか。
ブリオッシュ
あら、スタイリッシュな。
パサつき気味でイマイチか。後味があまりよくない。
バゲットカンパーニュ
大好物。見たら必ず衝動買いする。
なのにうまいバゲットカンパーニュってなかなかないんですよ。
これもイマイチ。焼きが強い。というか少々やりすぎか。
焦げてて苦味が強すぎる。水分も飛びすぎではないだろうか。
ライ麦の味はするが、なんかバランスが悪い印象。
ん～、全体的にはイマイチの印象。バランスが悪く思えた。
でも、バランスは悪いですが、それほど悪いバランスの崩れ方ではない気がする。
説明しにくいんですけど、技術がないとかではなさそう。
ちょっと改善したらすごく良くなりそうな気がする。
オープンして間も無いので、今後に期待しましょう。
歩いて1分ぐらいのところにパティスリー･ポタジエ（Patisserie Potager）がある。
野菜を使ったケーキなどで有名。
ショートケーキ？
スポンジは小松菜を練りこんであるらしい。
生クリームまずい。
スポンジ、クリームともに甘さが極端に控えすぎで意味不明。
そうか！ミニトマトだけはうまいので、いっそのこと甘めのサラダだと思って食べてみてはどうだろうか？
いや、それにしては甘すぎました。
ほかのケーキを食べたわけではないが、僕にはこのケーキの魅力が分かりませんでした。
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（トラスパレンテ）
東京都目黒区上目黒2-44-24
03-3719-1040
営業時間 9:00～20:00
火曜休
（パティスリー・ポタジエ Patisserie Potager）
東京都目黒区上目黒2-44-9
03-6279-7753
営業時間 10:00～20:00
無休
