マルイチベーグル

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マルイチベーグルに行ってきました。
これで3回目ぐらいかな。


もうご存知の方も多いかとは思いますが、
2009年2月1日をもって代々木上原にあるお店を閉め、港区に移転されます。
詳しくはホームページから




僕が行ったのはこの直前だったので、駆け込み需要のせいでより一層行列。
1時間待ちってとこか。
待つのは好きじゃないが、ここのベーグルはどれだけ待ってでも食べる価値があるのだから仕方がない。




僕はこことポムドテールを知ってまだ3年ぐらいだが、いまだにこの2つに匹敵するどころか、少しでも近いと思えるベーグルが無い。




新しい店舗でもがんばってください。

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パネッテリア アリエッタ（Panetteria Arietta）

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アリエッタに行ってきました。
天然酵母系のお店。
ここは2店舗目。五反田にもお店がある。









上がこのお店の看板商品のナッツやらフルーツやらが入ったパン。
下がフェニックスというパン

上のパン。おいしい。すごく良いとは思わないけど、誰もが納得のおいしさだと思います。

下のパンは、えぇ〜っと･･･忘れた。オレンジピールとアプリコットだったような・・・。
これも結構おいしい。


大体方向性はわかりました。
天然酵母系で優しい感じのパンですが、ダーシェンカのようにどれも同じような味に感じることはない。
ちゃんと後味もいいし。
バゲットなどはさすがに本格派ではなかったが、どれもなかなかいいんじゃないでしょうか。


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東京都渋谷区広尾1-11-2
03-3473-9123
営業時間9:00 - 20:00
無休

トラスパレンテ（TRASPARENTE）

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中目黒にあるトラスパレンテに行ってきました。



おしゃれ〜









クロワッサン
ざくざくおいしい。なかなかいいんじゃないでしょうか。



ブリオッシュ
あら、スタイリッシュな。
パサつき気味でイマイチか。後味があまりよくない。





バゲットカンパーニュ
大好物。見たら必ず衝動買いする。
なのにうまいバゲットカンパーニュってなかなかないんですよ。

これもイマイチ。焼きが強い。というか少々やりすぎか。
焦げてて苦味が強すぎる。水分も飛びすぎではないだろうか。



ライ麦の味はするが、なんかバランスが悪い印象。




ん〜、全体的にはイマイチの印象。バランスが悪く思えた。
でも、バランスは悪いですが、それほど悪いバランスの崩れ方ではない気がする。
説明しにくいんですけど、技術がないとかではなさそう。
ちょっと改善したらすごく良くなりそうな気がする。
オープンして間も無いので、今後に期待しましょう。












歩いて1分ぐらいのところにパティスリー･ポタジエ（Patisserie Potager）がある。
野菜を使ったケーキなどで有名。





ショートケーキ？
スポンジは小松菜を練りこんであるらしい。
生クリームまずい。
スポンジ、クリームともに甘さが極端に控えすぎで意味不明。

そうか！ミニトマトだけはうまいので、いっそのこと甘めのサラダだと思って食べてみてはどうだろうか？
いや、それにしては甘すぎました。

ほかのケーキを食べたわけではないが、僕にはこのケーキの魅力が分かりませんでした。


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（トラスパレンテ）
東京都目黒区上目黒2-44-24
03-3719-1040
営業時間 9:00〜20:00
火曜休

（パティスリー・ポタジエ　Patisserie Potager）
東京都目黒区上目黒2-44-9
03-6279-7753
営業時間 10:00〜20:00
無休