Meister かきぬまs Backstube

だいぶ前に1回行ったことがある。
なにやら素材にこだわったパン屋の模様。
カンパーニュやライ麦っぽいパンなどかなり本格的なパンを扱っている感じがする。


アレルギーなどの表示もしてある。
自然食的なパン屋なのだろうか？





じゃがいもとチーズのフランスパン（210円）
・・・普通。





クロワッサン(189円)
・・・ん〜。



あぁ〜。
バター控えめかな。
素朴。



カンパーニュバゲット（294円）
僕はとにかくカンーパーニュのバゲットが好きだ。




まぁこれは・・・素朴。普通。
しっとり感はあるが、それほど味わいは濃くない。
以前東京で食べたラ･フーガスのバゲットカンパーニュはホントにおいしかった。



素朴な感じのパンが多いかな。
ここのパンは丁寧に作られてるなぁ〜という感じはあるが、それほど好きな感じではない。
ハード系はイマイチだし、これじゃライ麦系も買う気が起こらない。

アレルギー表示などに気を使っていることからも、アレルギーを持った方でも気軽に利用できると言う点では広く受け入れられるお店ではないでしょうか。
「パン」としての完成度を見てみるとちょっと疑問だが。





名古屋市千種区星ヶ丘山手113
052-781-3353
営業時間　9:30〜18:30
木曜日休

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コルンムッター（Korn Mutter）

天然酵母やオーガニックの食材などにこだわったお店。





クロワッサン
これをクロワッサンと言うのはさすがに無理があります。笑
ほとんど層になってない。
まずくは無いけど、少なくとも「クロワッサン」ではありません。






フレンチトースト
食パンを買いたかったが、量が多いのでこっちにした。
それほどしみ込んだ感じじゃないのでほぼ食パンのような感じ。
食パン自体は僕の好みの感じじゃない。
天然酵母系としても完成されてるとは・・・。




いちじくのパン
やさし〜感じ。



ま、どれもやさしい感じパンということで。
あまりにも僕の好みと違いすぎるのですが、こういうの好きな人は好きだと思います。
やさしい感じで好きなお店はラ･ポルトかな〜






すぐ近くの中川運河はボートの練習場としても有名。
いや、マイナーだけど。





すごい数！
なんかレースでもやってるのかな？
もうそろそろシーズンオフかな〜。
あー、久しぶりに漕ぎたい。



名古屋市中川区昭和橋2-18
052-352-3496
営業時間　10:00〜18:00
日曜、月曜、祝日休

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AIMER Les SUCRES（エメルシュクル）

AIMER Les SUCRES（エメルシュクル）に行ってきました。





結構新しいお店らしい。





フロマージュクリュ（380円）
普通かな。よーわからん。






りんごとクルミのタルト（380円）
素朴な感じ。
生クリームうまくない。
タルトあんまりさくさくな感じじゃない。
なんかほぼクルミ味の印象。





プランタン（420円）
ピスタチオのバタークリームとアーモンドのスポンジとフランボワーズの層になってる。
フランボワーズはちゃんと味するけどもっとほしい。
アーモンドのスポンジはかろうじて味が感じられる。
ピスタチオの味はしない。
なんかそれぞれが弱い気がする。
生クリームうまくない。



近くにピエールプレシュウズあるしなぁ〜
別にわざわざここ来なくてもいいかなぁ〜



愛知県日進市岩崎町竹ノ山37-333
0561-72-2345
営業時間　10:00〜20:00
火曜日休

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