2008パティスリー&ブーランジェリーコレクションでツォップのパンを買った。
千葉にあるこのお店には2回行ったことがあるが、なかなかおいしかった記憶があるので今回購入を試みた。
限定24個の商品を手に入れるために朝から並んだ。30人は並んでたかな。

ダッシュしてたどり着いたときにはもうこんな状態。
パン好き仲間の友人を並ばせ、僕は別のお店へ〜。笑
どこかのテレビ局の生中継も来ていた。
面白がって放送しやがって、「通らないでくださーい」じゃねえよ、こっちは買いに来てんの!
並んだ人はみんな限定品はとりあえず購入する模様で、係の人が「正」の字を書いてメモを取って人数を数えていたらしいが、
並んだ友人いわく
、「チラッと見たところ自分のところでだいたい20何番目かだった」らしいのでかなりギリギリで手に入ったみたい!
しかし!しかし!!
戦いを終えて戻ってきた友人が、
「自分のあとの人も限定品を買ってたし、まだ商品が残っていた」と言っていた。

売り場を見ると・・・。
明らかに残ってます。少なくとも3倍ぐらいはあったんじゃないか?
限定24個などと言っておいて売れると思っていっぱい作りやがったのか、気が変わって限定数を増やしたかどうか知らないけど、こういうことするのは嫌い。
いっぱい作れるなら最初から限定にするな。
限定にするならホントに24個にしろ。何のためにダッシュしたと思ってんだ。

例の戦利品。
ミルフィーユ(豚肉とオレンジ煮のさつまいもとチーズ) 351円ミルフィーユシリーズは以前にも食べたことがある。
これはこのお店の人気商品であるヨーグルトライにいろいろ挟み込んである商品。
はっきり言って組み合わせはいいとは言えない。
豚肉の脂でさつまいものうまさが消える。いっそのこと豚肉がなかったらおいしいかもしれない。
それはさて置いてもライ麦パンの生地はなかなかいい。
酸味は少ないが、しっかりライ麦と分かるようなうまみはある。
いい意味で初心者向けで、ライ麦初心者に食べてほしい一品。
ただ、もっとしっとり感がほしいところ。以前食べたものよりもなんか勢いが無い気がする。
時間が経過してるから?
催事ということで大量に作って雑になってる?
このあたりは良くわかりませんが、
催事で本当の味を知ることは不可能であることは確かだと思う。
SSのパンも食べたが、
このお店ですら実店舗で食べたものほどおいしくなかった。ちなみにミルフィーユ(栗とかぼちゃとチーズとベーコン?だったかな)ってのも売っていたが、これは確実に素材がケンカしていた。
うまいんだかうまくないんだかさっぱり分からない。やりすぎ。

カンパーニュっぽい。イチジク入り。
なかなかおいしいと思う。しっとり感もあり普通においしくまとまっていると言う印象。
ベーグルも食べたが、これはもう一歩という感じだった。
以前の記事でも言ったが、このお店はどのパンを食べてもほとんど失敗がなく高いレベルでまとまっている。
「売り切れ仕舞いという考えはウチにはありません」という信念が示すように、このお店に限定商品などは存在しない。これからもこういうやり方でやってほしい。
今回の売り方にはひどくがっかりさせられた。
そのあとは、今回かなり気に入った
ル・ポミエへ。
キャラメルサレ名前の通りキャラメルが効いてうまい。
強めに効いた塩が甘さを引き立たせ、そして引き締める。
ビュルマンゴーとアプリコットのムース。だった気がする。
マンゴーしっかり香りが感じる。
中心部のアプリコットのジャム?のようなものも酸味があってバランスがいい。
これはうまいですね〜。
そして、
オリジーンヌカカオへ
アリキャンテランディさんがオススメしてたので食べてみた。
これは確かにピスタチオの主張がすごい。
同時にナッツ系の味わいとチョコレートの味わいも強い。
どれも濃厚だがしっかりとコクがあってうまい。
ノーブルショコラチョコレートのムースにブラックベリーのコンフィが入ってる。
これは重かった・・・。当たり前だがブラックベリーのコンフィも甘く、濃厚で喉が焼けそうだった。
結構おいしいが、1個もいらないかも。
今回はこんな感じでした。
さて、今日もまた高島屋行ってきます!笑
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