chez shibata(シェ･シバタ)

シェ･シバタに行ってきました。
最近2回行ったのでまとめてアップします。





ショコラ･ダイキリ
何やら希少なチョコレートを使ってるようなことが書いてあった。あ、ラムレーズン乗ってる。
全体的にビタ〜な感じでうまかった。




タルトレット･オ･フレーズ
タルトのさくさく感が好きです。
この生クリームもうまかった。



マムロン
おいしかったそうです。



エーグル･マロン
おいしかったそうです。



クー･デ･ボワ
かわいい。



アラグアニ
確かブラウニーって書いてあったっけ。
これにピスタチオのムースがドン！と乗ってる。そこそこピスタチオの味しました。

これは結構甘いです。横のカリカリした焼き菓子のようなものも甘いし。
それに全体的にヘビーな印象。
ですが、僕は甘いお菓子が好きなのでこれは好きでした。
好き嫌い分かれると思います。




エクレール･オ･ブール･サレ
バターがうまかった。塩がしっかり効いててうまかった。




タルトフィグ
おいしかったそうです。



モン･ビュエ
夏のモンブランというようなことを書いてあった気がする。
中にはベリー系の酸味のあるムースのようなものが入っていた。
僕はこの酸味がいやらしく感じてあまり好きじゃありませんでした。




ジョンティフレーズ
おいしかったそうです。ギモーヴ食べてみたい。








その後、覚王山をぶらぶらしてると、かわいいお店があった。
メルクルというチーズとハチミツの専門店らしい。今まで知りませんでした。
チーズ大好きなのでずっとチーズ眺めてました。




この日はちょうど3周年のパーティーみたいなのやってました。
「どうぞどうぞ」と勧められ、昼間からシャンパンがぶがぶ。笑




かんぱーい。


ごちそうさまでした。




(シェ･シバタ)
名古屋市千種区山門町2-54
052-762-0007　
営業時間　10:00〜20:00
火曜休

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Pizzeria CESARI！！(ピッツェリア･チェザリ)

チェザリに行ってきました。
実は2年以上前かな、一度行ったことがあるんだけど、その時はランチ時にはバイキングをやってた。確かピザもあったと思うがよく覚えてない。
あまりいい印象がなかったのでずーっと足が遠のいていたが、数多くのブロガーさんが紹介されていて、気になって行ってみました。










カルパッチョ(1050円)
今日の魚はマナジとこしょう鯛でした。




カッスオーラ(1650円)
トマトの酸味、魚介のうまみが強く感じられる。
これ好き。とってもうまかった。





リゾット(＋300円)
カッスオーラのスープで作ってもらえます。






マルゲリータ･エクストラ　29cm(1650円)
フチがいい具合にコゲコゲでうまい。
生地の食感、味わいがうまい。ソースとかももちろんうまいけど。
やっぱりピザは生地がうまくないと。極端な話生地だけでもうまいぐらいであるべき。
すしでもそうだけど、ベースとなるご飯がうまくてはじめて「すし」だと思う。





マリナーラ･ノルマーレ　29cm(900円)
生地がうまいのでシンプルな材料でしっかりうまい。しかも安い。
マリナーラはうまい生地があってのピザですね。

だから、僕は生地の端っこを残すという行為は理解しがたい。
職人さんは生地にこそ力を入れてると思うから。
だから生地はおなかがいっぱいでも意地でも食べるのが礼儀だと思う。
どーしてもおなかがいっぱいで残すなら上に乗ってるものをね♪（それもダメだけど。）




クワトロフォルマッジ　29cm(1950円)
モッツァレラをプローボラ･ディ･ブッファラ(燻製にかけた水牛モッツァレラ)に変更したので、＋300円。
さすがに水牛のモッツァレラはコクがあってうまい。燻製の香りもいい〜♪
チーズたっぷりで結構濃厚だが、とってもうまかった。
あと、チーズが流れてちょっと食べにくかった。





アンチョビを乗せたマリナーラ　29cm(1100円)
実はアンチョビはそれほど強く感じなかった。うまいけど。





ピッツァ･チェザリ　29cm(2150円)
ソースが非常に味わい深かった。エビ、きのこも入ってたなぁ。(うろ覚え)




みんなでわいわいできて楽しい雰囲気でうまいピザが食えますね。
大満足でしたまた。行きたいなぁ〜。




名古屋市中区大須3-36-44
052-238-0372
営業時間　11:00〜22:00
水曜不定休

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オフ会

はい、オフ会ですよ〜。

この日は、sakae姉さん、とほほ監督、ランディ親分、コジータ兄さん、そして僕で楽しくお食事しました。

大御所ブロガー大集合っぷりに、若造の僕はちょっと緊張しました。
いやぁ、しかしすごーく盛り上がりましたねぇ、みなさん！ありがとうございます。


店名は一応伏せておきます。名駅付近です。






お店までの地下通路にはこんなのや・・・、







こんなのや、






こんなのもありました。








さて、料理ですが、話に夢中で料理名はほとんど覚えてません。(味も)










パン




スモークサーモン



前菜盛り合わせ



なす、トマト、ズッキーニの重ね焼き



骨付き鶏肉みたいなもの



仔羊のソテーのような感じ
火が通り過ぎでした。




食後は場所を変えて、タイガーカフェでまった〜り。



クレームブリュレうまかった。







計7時間にも及ぶお食事会（お喋り会？）でしたが、話が途切れることもなく延々と続いたのでした。
いやぁ〜、皆さんがお持ちのお店情報、食べ歩いた店の量ハンパじゃないです。
さすがです、ただただ圧倒され感心するばかりでした。


みなさまありがとうございました！ごちそうさまでした！


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