といっても今回はミッドランドスクエアのDEAN＆DELUCAでバゲットを買っただけなのだが…。
じゃぁ、その前にちょっと前に買ったのを・・・
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ごちゃごちゃしてますが・・・。笑
左下から時計回りにチーズリュスティック、ゴマ入りの食パン、ロデブ、ゴマ入りのベーグル
このお店のパンどれも好きだなぁ～。
天然酵母系のパンもおいしいし、結構迷うけど特に食パンおいしい♪
石窯バゲット
形がきれい。
断面
石窯だからか分からないけど、このバゲットって独特のいい香りがする。
クラストは薄めでパリパリッとしてる。
クラムは気泡がしっかりとあるし、弾力もまずまず。
今回は少し時間が経過していたが、このクオリティなら十分満足。
このグルマンってお店は垂井本店、大垣店、岐阜店、一宮店、長者町店、藤ヶ丘店、さらにミッドランドスクエアのDEAN＆DELUCAでも一部のパンが購入可。
と、チェーン店的になりつつあって避けがちな人もいるかもしれないけど、そこらのチェーン店とは全然レベルが違うと思う。
このお店はかなりたくさんの種類のパンを作っているにもかかわらず、どれを買ってもほとんど失敗が無い。
まぁ抜群にうまい！と思えるものはあまり無いかもしれないけど。
たいていのパン屋はこれはまずまずだけど、これはあんまり・・・。
ってのがあるからね。
いいですか～??あらゆる種類のパンを作っているにもかかわらず、
「どれを買っても失敗が無い」なんてパン屋は、そんなにありませんよ～。
せいぜいトランブルーと、千葉のzopf(ツォップ)ぐらいですよ～。(と勝手に思ってる。)
あれ？岐阜って結構パンのレベル高いなぁ。
(本店)岐阜県不破郡垂井町宮代441
0584-22-0606
詳しくはお店のホームページから
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